【ヒルナンデス】家政婦マコさんのレシピまとめ(随時追記)!ポリ袋を活用した作り置き時短料理!

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家政婦マコさんのレシピ

今話題のマコ(Mako)さんは作り置き専門の家政婦さんで、伝説の家政婦とも呼ばれています。その由来は、たった3時間で30品の料理を作る超時短テクニック!!

特にポリ袋を活用したレシピが話題を呼んでおり、ヒルナンデスをはじめ様々なテレビ番組で取り上げられていますね。

さらに、美味しいだけでなく、栄養を考えた料理も作ってくれるのもマコさんの特徴。

そこで今回は、ヒルナンデスで紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめてご紹介します。

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目次

伝説の家政婦・マコさんのレシピの特徴

家政婦マコさん

今大人気のマコさんは、家事代行マッチングサービス「タスカジ」に所属する作り置き専門のハウスキーパーです。

・料理研究家
・フードコーディネーター
・栄養士

といった肩書を持たれており、伝説の家政婦と呼ばれたり、その見た目からギャル家政婦と呼ばれたりしています(*^^*)レシピ本も飛ぶように売れ、家政婦の予約は人気のあまりなかなか取れません(;^ω^)

様々なテレビ番組でも引っ張りだこで、ヒルナンデス・沸騰ワード10・Nスタ・金スマなどに出演されてさらに人気急上昇となっています。

レシピの特徴

家政婦マコさんのレシピの特徴は下記のとおり!!

・ポリ袋を活用したレシピ

・炊飯器を活用したレシピ

・キッチンを極力汚さないで作る

・美味しいだけでなく、栄養も考えたレシピ

・3時間で30品の料理を作るスピード技

・冷凍・冷蔵保存ができ、作り置きできる料理

・その場で臨機応変に対応して作る

・好き嫌いのある子どもでも美味しく食べられるレシピ

予約が殺到するのも納得ですよね!!中でもポリ袋を活用したレシピが最大の特徴です☆

ポリ袋を活用したレシピとは?

マコさんのポリ袋活用方法は、下記の2通り!!

・湯を入れた鍋に耐熱皿をしき、材料を入れたポリ袋をのせて湯せんする

・味付けや卵の割り入れなどを、極力ポリ袋の中で行う

ポリ袋を湯せんする

異なる中身を入れた複数のポリ袋を同時に湯せんすることで、時短調理が可能になります。さらに、セミ真空調理となるので栄養や旨味もしっかり閉じ込めることができます☆

やり方は下記画像のようなイメージで。鍋に耐熱皿をしくのは、高温になった鍋底にポリ袋がくっつかないようにするためですね。

ポリ袋で湯せん

このポリ袋湯せんをするにあたっての注意点は、ポリ袋・耐熱皿ともに湯せんを想定した耐熱温度のものを選ぶこと!!耐熱と一言で言っても、電子レンジ用・オーブン用・食器乾燥機用など用途によって耐熱温度が変わります。

私が使っているポリ袋は、耐熱温度110度の下記商品です。冷凍にも使えて、厚手なので嫌な臭いのゴミ捨てにも重宝しますよ(*^^*)

沸騰したお湯は100度ですが鍋底や鍋肌は110度以上になります。ポリ袋の耐熱温度が110度でも鍋に触れないよう十分気を付けてください。

味付けなどをポリ袋の中で行う

材料を混ぜ合わせたりする作業をポリ袋の中で行うことで、洗い物を増やさずキッチンも汚れません!加熱が必要なものはそのまま「ポリ袋湯せん」で♪

家政婦マコさんの作り置きレシピ

家政婦マコさんのレシピ

ここからは、これまでに「ヒルナンデス」でマコさんが披露してくれた作り置きレシピをご紹介します。残念ながら分量は紹介されませんでしたが、テクニックはすぐに真似できますよ♪

クンチェーナンプラー(タイ風お刺身)

クンチェーナンプラーとは、生えびの刺身をスパイシーなタイソースで混ぜて作る料理。このレシピは、サーモンを使ってマコさん流にアレンジしたレシピです♪保存容器に材料を入れるだけの超簡単な作り方で、ミントがアクセントになっています☆

2019年1月16日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんのクンチェーナンプラー(タイ風お刺身)のレシピをご紹...

鮭の和風テリーヌ

キノコ嫌いの方でも美味しく食べられる作り方です☆材料をフードプロセッサーに入れて混ぜたものを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピです。

2019年1月16日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの鮭の和風テリーヌのレシピをご紹介します。 マコさ...

ごぼうのガトーショコラ

お子さんのおやつにもぴったりなスイーツ・ガトーショコラをごぼうで♪ごぼうの風味とチョコレートの甘さが絶妙のケーキを、炊飯器で簡単に作ることができます。食物繊維たっぷりなのでヘルシーですよ☆

2019年1月16日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『ごぼうのガトーショコラ』のレシピをご紹介します。...

みかんのカルパッチョ

イタリアンの前菜・カルパッチョを、みかんを使って作るレシピです。輪切りにしたみかんに塩・こしょう・パセリ・オリーブ油を加えただけの簡単な作り方ですが、柑橘の香りが漂う絶品です☆

2019年1月16日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんのカルパッチョの作り方をご紹介します。みかんを使った...

おでん風味さんまの炊き込みご飯

余ったおでんを活用して作るレシピです☆おでんのダシを水の代わりに使い、具は刻んだおでん&サンマを使った絶品炊き込みご飯です♪

2019年1月16日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『おでん風味のサンマ炊き込みご飯』の作り方をご紹介...

エスニック風おでん

余ったおでんを活用して作るレシピです。おでんのダシにレモン・オイスターソースをプラスすることで風味がアップ!!一風変わったエスニックなおでんが味わえます☆

2019年1月16日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『エスニック風おでん』の作り方をご紹介します。余っ...

かぶと鶏肉の煮物

保存容器にめんつゆ・かぶ・鶏肉を入れ、レンジで加熱するだけで作れる超簡単レシピ♪ラップを落し蓋のようにして使うのがポイント。少なめの汁でも美味しい煮物が作れます☆

2019年1月16日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『かぶと鶏肉の煮物』の作り方をご紹介します。 マ...

韓国風豚のポッサム

ポリ袋を蒸し器のように使って豚肉を蒸し、ピリ辛ソースをつけてキャベツで巻いていただく韓国風ポッサムのレシピ♪お子さんも喜ぶ一品です☆

2019年1月16日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの蒸し豚・韓国風ポッサムのレシピをご紹介します。電子...

ナスとピーマンのラザニア

ピーマンやナスが嫌いなお子様でも、ケチャップ風味が効いているので美味しくいただけるラザニアの作り方です☆ピーマン・ナス・ひき肉・ケチャップをミルフィーユ状に重ね、チーズをのせて加熱するだけの簡単レシピです。

2019年1月16日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『ナスとピーマンのラザニア』のレシピをご紹介します...

和風かぼちゃスープ

かぼちゃ・牛乳・水をフードプロセッサーに入れて混ぜるだけの簡単スープレシピ♪甘味が抜群なので、かぼちゃ嫌いなお子様でも美味しく食べられます☆

2019年1月16日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『和風カボチャスープ』のレシピをご紹介します。 ...

サバと大根の田楽

今大人気のサバ缶を活用して使る、韓国風の大根の田楽です。味噌とキムチダレが絶秒にマッチしたヘルシーな一品です☆

2019年1月16日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『鯖の大根の田楽』の作り方をご紹介します。さば缶を...

サバマーボー

今大人気のサバ缶を活用した麻婆豆腐の作り方です。ひき肉の代わりにサバ缶を使い、辛くない味噌味に仕上げているのでお子様でも美味しく食べられます☆

2019年1月16日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの麻婆豆腐の作り方をご紹介します。サバ缶を使ったアレ...

野菜たっぷりトマトパスタ

電子レンジで簡単に作れるトマトパスタの作り方です!玉ねぎ・えりんぎ・キャベツなど野菜をたっぷり使っているのでヘルシーです♪

2018年11月21日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『トマトパスタ』のレシピをご紹介します。mako...

パン・コン・トマテ

パン・コン・トマテとは、スペインの郷土料理のこと。カリカリに焼いたパンに、トマトを丸ごと使って作ったトマトソースをつけていただきます☆一度食べたら病みつきになること間違いなし♪

2018年11月21日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『パン・コン・トマテ』のレシピをご紹介します。m...

大根の磯煮

余りがちな味付け海苔を活用できるレシピです。大根は皮付きのまま使うことで栄養を無駄にしません☆

2018年11月21日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『大根の磯煮』のレシピをご紹介します。makoさ...

グリーンピースのスープ

グリーンピースが嫌いなお子さんも、このスープを食べて思わず「美味しい」と感動したレシピ。たっぷりの野菜をじっくり煮込んだ「野菜だし」を使うのがポイントです♪

2018年11月21日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『グリーンピースのスープ』のレシピをご紹介します...

ミートローフ

ピーマンをたっぷり使ったミートローフの作り方です。牛乳パックを器として使い、電子レンジで簡単に作れます!お肉の旨味がピーマンに染み込んでいるので、特有の青臭さが無くなりピーマン嫌いなお子さんでも美味しく食べられます☆

2018年11月21日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『ミートローフ』のレシピをご紹介します。mako...

炒めないチンジャオロース

材料を入れたポリ袋をそのまま沸騰した湯に入れ、コトコト煮込むだけで作れる超簡単チンジャオロース!ピーマンを使いますが、ピーマン嫌いなお子さんも「美味しい」と絶賛する美味しさです☆

2018年11月21日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『チンジャオロース』のレシピをご紹介します。ma...

炊飯器で作るリンゴケーキ

おやつにもぴったりのリンゴケーキが、炊飯器で簡単に作れるレシピ。材料を炊飯器に入れて炊くだけです♪

2018年11月21日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『リンゴケーキ』のレシピをご紹介します。mako...

うどん餃子

うどん餃子は、大阪のご当地グルメ。見た目はまるでチヂミのようです。ニラ・豚ひき肉を一緒に使うので、疲労回復効果がより期待できるレシピです☆

2018年11月21日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『うどんギョーザ』のレシピをご紹介します。mak...

みかん味噌&コンポート

みかんの皮まで使えるレシピです。みかんの皮にも栄養が豊富に含まれているため、捨ててしまうともったいないのです。みかんの実はコンポートに、みかんの皮は味噌にします♪

2018年11月21日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『みかん味噌&コンポート』のレシピをご紹介します...

ポリ袋チャーハン

フライパンを使わずに作れるチャーハンのレシピです。ポリ袋にごはん・具材・調味料を入れ、よく混ぜるだけでOK♪そのまま冷凍保存ができるので、スーパーなどで買う冷凍チャーハンと同じです!!

2018年11月21日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんの『チャーハン』のレシピをご紹介します。makoさ...

玉ねぎトマトスープ

炊飯器で長時間煮込んだトマト・玉ねぎと、野菜のクズでダシをとったスープ。野菜のうまみと栄養が詰まったレシピです。

2018年10月10日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『玉ねぎトマトスープ』のレシピをご紹介します。マ...

バースデーお米ケーキ

お子さんの誕生日にぴったりの、本当のバースデーケーキをのようなお米ケーキです。ピーマン嫌いのお子さんでも楽しく美味しく食べられます☆

2018年10月10日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『バースデーお米ケーキ』のレシピをご紹介します。...

スイートポテト

お子さんも喜ぶ、簡単に作れるスイートポテトのレシピです☆

2018年10月10日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『スイートポテト』のレシピをご紹介します。マコさ...

サンマの照り焼き

隠し味にレモン汁を使ってさっぱりさせたサンマの照り焼きです。ポテトチップスがのっているので食感も楽しめ、お子さまも食べやすくなります☆

2018年10月10日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『サンマの照り焼き』のレシピをご紹介します。マコ...

野菜ハンバーグ

野菜を包みこんだハンバーグとチーズソースの相性がばっちりのレシピです。外は香ばしく、中はふんわりとした食感が味わえます。

2018年10月10日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『野菜ハンバーグ』のレシピをご紹介します。マコさ...

トマトシューマイ

トッピングに使うトマトとレタスはとても相性が良く、ビタミンA・C・Eを摂取することができます。一緒にとるとそれぞれが酸化を防いでくれるので、美味しいだけでなく効率良く栄養を吸収できるシューマイレシピです。

2018年10月10日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『トマトシューマイ』のレシピをご紹介します。マコ...

サバのクリーム煮

生クリームとカレー粉だけで味付けしたサバのクリーム煮です。クリーミーな味わいが絶品です☆

2018年10月10日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『サバのクリーム煮』のレシピをご紹介します。マコ...

梨の万能ダレ

梨の甘みと酸味を生かした万能ソースです。このタレを炒め物に混ぜて使ったり、サラダや焼き魚にかけて食べるのがオススメです☆

2018年10月10日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『梨の万能ダレ』のレシピをご紹介します。マコさん...

スナックポテトグラタン

お子さんが苦手な野菜も美味しく食べられるように、スナック菓子をのせたグラタンです。

2018年10月10日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『スナックポテトグラタン』のレシピをご紹介します...

キムタクご飯

長野県で人気のご当地給食です。漬物を子供たちにもっと食べてもらうためにと考案されたレシピなんだそうですよ☆

2018年10月10日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『キムタクご飯』のレシピをご紹介します。マコさん...

白身魚の餃子

魚が嫌いなお子さまでも美味しく食べられる、真鱈とニラを使ったヘルシーな餃子のレシピです。

2018年8月29日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『白身魚の餃子のレシピ』をご紹介します。マコさんはポ...

スイカの皮のピクルス

いつもは捨ててしまうスイカの皮と人参を使った、健康にも嬉しいピクルスのレシピです。

2018年8月29日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『スイカの皮のピクルスのレシピ』をご紹介します。マコ...

チョコとおからのケーキ

炊飯器で炊くだけで簡単に作れる、チョコレートとおからを使ったおやつにもぴったりなレシピです。

2018年8月29日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『チョコレートケーキのレシピ』をご紹介します。マコさ...

ワーテルゾーイ

ワーテルゾーイはベルギーの郷土料理。野菜と鶏むね肉を生クリームで煮込んだレシピです。

2018年8月29日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『ワーテルゾーイのレシピ』をご紹介します。マコさんは...

味噌風味の麻婆豆腐

味付けには豆板醤ではなく味噌・オイスターソースを使い、子供でも食べられるようにした辛くない麻婆豆腐のレシピです。

2018年8月29日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの辛くない麻婆豆腐のレシピをご紹介します。マコさんはポ...

酢マグロ

魚嫌いのお子さまでも美味しく食べられる、酢豚ならぬ酢マグロのレシピです。野菜と魚がたっぷり取れるのでヘルシーですよ。

2018年8月29日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『酢マグロのレシピ』をご紹介します。マコさんはポリ袋...

ひき肉のパイ包み

余りがちなひき肉と野菜をパイで包み、オーブンで焼いたレシピです。

2018年8月29日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『パイ包みのレシピ』をご紹介します。マコさんはポリ袋...

小籠包

ゼラチンを使ってジューシーに仕上げた、簡単に作れる小籠包のレシピです。

2018年7月18日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『小籠包のレシピ』をご紹介します。マコさんは、たった...

トマトのオムレツ

粉チーズでまろやかに仕上げた、トマトが苦手なお子様でも食べられるオムレツのレシピです。材料をポリ袋に入れてお湯の中に入れるだけなので、簡単に作れますよ☆

2018年7月18日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『トマトのオムレツのレシピ』をご紹介します。マコさん...

トマトとみょうがの和風ソース

そうめんや冷ややっこにかけるなど、様々な料理に活用できる万能ソースのレシピです。

2018年7月18日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『トマトとみょうがの和風ソースのレシピ』をご紹介しま...

納豆とトウモロコシのグラタン

トウモロコシ・枝豆・納豆・チーズを使った、お子様も喜ぶグラタンのレシピです。

2018年7月18日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの納豆とトウモロコシのグラタンのレシピをご紹介します。...

唐辛子チーズ煮

ブータンでは定番の料理で、辛い物が好きな人には嬉しいレシピです。

2018年7月18日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『唐辛子チーズ煮(エマダツィ)のレシピ』をご紹介しま...

ハッセルバックチキン

鶏むね肉に切り込みを入れ、鮮やかな色の野菜を挟んで焼いたハッセルバックチキンのレシピ。主婦の間でも人気が高く、パーティー料理にもぴったりですよ☆

2018年7月18日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『ハッセルバックチキンのレシピ』をご紹介します。マコ...

チヂミ

コーンスープの素を使った、調味料ゼロの超簡単なチヂミのレシピです。

2018年5月9日放送「ヒルナンデス」で、伝説の家政婦マコ(Mako)さんが『チヂミのレシピ』を伝授!調味料ゼロです。マコさんは、3時間で2...

オムライス

材料をポリ袋に入れ、お湯に入れるだけで作れる簡単オムライスのレシピです。

2018年5月9日放送「ヒルナンデス」で、伝説の家政婦マコ(Mako)さんが『オムライスのレシピ』を伝授!マコさんは、3時間で25品の作り置...

チーズin煮込みハンバーグ

こちらもポリ袋に材料を入れて鍋で加熱するだけの、お子さまも喜ぶチーズin煮込みハンバーグのレシピです。

2018年5月9日放送「ヒルナンデス」で、伝説の家政婦マコ(Mako)さんが『チーズin煮込みハンバーグのレシピ』を伝授!マコさんは、3時間...

時短料理テクとレシピ6品まとめ

マコさんの時短料理テクと、レシピ6品をまとめています。

  • 鶏の手羽元レモン煮込み
  • チーズダッカルビ
  • 鶏肉と根菜の筑前煮風
  • サバの煮つけ
  • 種付きピーマンの肉詰め
  • カボチャのポタージュ
2018年4月4日放送「ヒルナンデス!」で、伝説のギャル家政婦Mako(マコ)さんが、超早ワザ作り置きレシピを伝授!マコさんは、たった3時間...

時短料理テクとレシピ4品まとめ

マコさんの時短料理テクと、レシピ4品をまとめています。

  • ヨーグルトアイスクリーム
  • 鰹節と小松菜のふりかけ
  • ハッセルバックポテト
  • サラダチキン
2018年1月24日放送「ヒルナンデス!」で、大人気家政婦マコさんの料理時短テクが紹介されました!3時間で20品以上作るという、予約殺到の伝...
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その他紹介された家政婦マコさんのレシピ

2019年5月29日放送「ヒルナンデス!」で放送された、家政婦マコ(mako)さんのレシピをご紹介します。マコさんはポリ袋や炊飯器を活用して...
2019年5月15日放送「ヒルナンデス!」で放送された、家政婦マコ(mako)さんのレシピをご紹介します。マコさんはポリ袋や炊飯器を活用して...
2019年3月6日放送「ヒルナンデス!」で放送された、家政婦マコ(mako)さんのレシピをご紹介します。マコさんは3時間で30品の料理を作る...
2019年2月20日放送「ヒルナンデス!」で放送された、家政婦マコ(mako)さんのレシピをご紹介します。 マコさんは作り置き専門の家政婦...

まとめ

今回は、伝説の家政婦マコさんのレシピをご紹介しました。

マコさんは、とにかく素早く、キッチンを汚さず、栄養も考えた美味しい料理を作ってくれるのが特徴(*^^*)さすが一流のハウスキーパーですよね。好き嫌いのあるお子さんも、マコさんにかかればあっという間に克服ですっ!!

ポリ袋を使ったレシピや味付け法など、皆さんも是非取り入れてみてくださいね☆

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