【家事ヤロウ】なすとひき肉のキーマカレーの作り方を紹介、元NHKアナ内藤裕子さんのレシピ(6月3日)リアル家事24時

家事ヤロウのキーマカレーレシピレシピ

2020年6月3日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」リアル家事24時で放映された、ナスとひき肉のキーマカレーの作り方についてご紹介します。元NHKアナウンサーで3000食を食べたカレーマニアでもある内藤裕子さんが教えてくれたレシピです。

このコーナーは、芸能人のキッチンにカメラを設置し、普段見ることはできない家事姿をのぞき見してしまおうというもの。前回は鈴木亜美さんや伊野尾慧さんらのリアル家事24時のレシピが放送されて大好評でしたが、今回も様々な芸能人が自宅で料理を披露してくれました!作り方をまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆

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家事ヤロウ!なすとひき肉のキーマカレーレシピ

なすとひき肉のキーマカレー

画像出典元:テレビ朝日系列「家事ヤロウ」

(調理時間の目安:20分、料理カテゴリー:メインディッシュ)

関連同日に放送されたリアル家事24時のレシピはこちら

関連家事ヤロウの記事一覧はこちら

材料(1人分)

なす 4本
玉ねぎ 1/2個
豚ひき肉 400g
ニンニク 1片
生姜 1片
カレー粉 大さじ3~4
酒 大さじ4
ケチャップ 大さじ4
醤油 大さじ3
ソース 大さじ4
甘酒 大さじ1
サラダ油 大さじ1

【ごはん】
米 1人分
炭酸水 適量

作り方

、研いだ米を炊飯器に入れ、炭酸水を注いで通常通り炊く。

炭酸水で炊くことでご飯がふっくらつややかに仕上がります。カレーが仕上がるタイミングで炊き上がるように準備するのがオススメです。

、玉ねぎ・生姜・ニンニクはみじん切りにする。ナスは薄切りにする。

、フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンニク・生姜を加えて炒める。香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

玉ねぎが焦げてしまった場合は水(適量)を加えて調整します。

、玉ねぎがしんなりしてきたら豚ひき肉を加え、炒め合わせる。

、豚肉に火が通ったら弱火に落とし、カレー粉を加えてゆっくりと馴染ませる。

2種類のカレー粉をブレンドして使うと味に深みが出るのでオススメです。

、ナスをたっぷりのせ(お肉に蓋をするように)、酒・ケチャップ・醤油で味付けしたら、蓋をしてナスから水分がある程度出るまで中火で蒸す。時々混ぜるようにし、焦がさないよう気を付ける。

、ソースを小鍋に入れて加熱して焦がし、カラメル状にしたら、(6)に加える。ナスが柔らかくなったら蓋を開け、時々混ぜ合わせながら水分を飛ばす。甘酒を加え、味を調える。

ソースを焦がすことで風味が抜群に良くなります。

、炊いた(1)のご飯を器に盛り、(7)のカレーをかければ出来上がり。

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▼同日に放送されたリアル家事24時のレシピはこちらです。

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まとめ

今回は、家事やろうのリアル家事24時で紹介された内藤裕子さんのカレーレシピをご紹介しました。

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普段テレビで見ている芸能人の方が普段どんな料理を作っているのか、どんな調理グッズを使っているのか気になりますよね!先日もこのリアル家事24時企画が放送されましたが、そのときも鈴木亜美さんやロバート馬場さんを初め豪華ゲスト陣が手料理を披露してくださいましたよ♪レシピを覚えれば「●●さんが作っていたレシピと同じだよ~」なんて自慢できるかもしれませんね(笑)

気になるレシピがありましたらぜひ皆さんも作ってみてください☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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家事ヤロウ」は、テレビ朝日系列で毎週水曜日23:15~24:15に放送されている教養バラエティ番組です。家事初心者のバカリズムさん、中丸雄一さん、カズレーザーさんの3名が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティになっています。
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