【ヒルナンデス】酢マグロのレシピ、家政婦マコさんの作り方!ポリ袋を使った超時短作り置きワザ!

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酢マグロ

2018年8月29日放送「ヒルナンデス」で放送された、伝説の家政婦マコ(Mako)さんの『酢マグロのレシピ』をご紹介します。マコさんはポリ袋を活用した時短料理テクが特徴で、たった3時間で30品の作り置き料理を作ってくれます。

様々なテレビでも引っ張りだこで、ヒルナンデスでも今回が5回目の登場!!

栄養士の資格も持っているので、栄養を考えた料理も作ってくれるのも嬉しいですよね。

とにかく早く、キッチンを汚さず、美味しい料理が作れるスゴ技です☆

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『酢マグロ』のレシピ

レシピポイント

野菜と魚がたっぷりとれる、酢豚ならぬ酢マグロのレシピです。

マグロは焼くと肉っぽい食べ応えになるので、魚嫌いも克服できますよ☆

材料

マグロ
醤油
みりん
にんにく
片栗粉
ごま油

パプリカ
ピーマン
パイナップル

<材料A>
ケチャップ
醤油
みりん

作り方

  1. 一口大にカットしたマグロを、醤油・みりん・にんにくで味付けする
  2. さらに片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで炒める
  3. 食べやすい大きさに切ったパプリカ・ピーマン・パイナップルを加え、さらに炒める
  4. 材料Aを混ぜ合わせ、フライパンに加えて味付けすれば完成!

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まとめ

今回は、家政婦マコさんが教えてくれた「酢マグロ」のレシピをご紹介しました。

マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」の大人気家政婦さんで、

・料理研究家
・フードコーディネーター
・元保育園栄養士

といった肩書きをもってらっしゃいます。

これまでにも様々なテレビ番組に出演されており、ヒルナンデスでも今回が5回目の登場ですね(*^^*)

その特徴は、なんといってもポリ袋を活用した時短ワザ!!

材料をポリ袋に入れて、あとはお湯の中に入れておくだけ♪
(鍋底には、ポリ袋がくっつかないように耐熱皿を敷いてくださいね)

違う材料を入れたポリ袋を複数同時に温めることもできますし、手がかからないので時短料理にぴったりですよね!!

ただし、ポリ袋は耐熱性のものを使ってくださいね。

下記記事では、本日ののレシピも含め、これまでに「ヒルナンデス」で紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめていますので、是非参考にしてみてくださいね!!

今話題のマコ(Mako)さんは作り置き専門の家政婦さんで、伝説の家政婦とも呼ばれています。その由来は、たった3時間で30品の料理を作る超時短...

家政婦マコさんのレシピ本もチェック!

家政婦マコさんの、ポリ袋を活用した大人気レシピ本です。
(モバイル端末における高速表示「AMPページ」でご覧になっている方は、上記画像がぼやける場合がございます)

今回のレシピとあわせてチェックしてみてくださいね!

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