2018年10月10日放送「ヒルナンデス！」で放送された、伝説の家政婦マコ（Mako）さんの『バースデーお米ケーキ』のレシピをご紹介します。マコさんの登場は今回で6回目でしょうか。
3時間で30品のスピード作り置き料理が話題で、ポリ袋を活用した時短ワザが特徴♪
美味しい＆早いだけでなく、お子さんも喜ぶ味付けや栄養を考えた料理を作ってくれるのでとにかく大人気！
今回もすぐに真似したいテクニックを教えてくれましたよ☆
『バースデーお米ケーキ』のレシピ
誕生日にぴったりの、本当のバースデーケーキをのようなお米ケーキです。
ピーマン嫌いのお子さんでも楽しく美味しく食べられます☆
材料
- 野菜のヘタや皮（捨てるクズ）
- ピーマン
- 合い挽き肉
- 米
- マヨネーズ
- ミニトマト
- ブロッコリー
作り方
- 鍋に入れたて沸騰させた湯に、野菜のヘタや皮を入れて煮詰めてブイヨンを作る。
マコさんは、人参・大根・ほうれん草・サツマイモなどの皮やヘタを使用。
- みじん切りにしたピーマン・合い挽き肉をポリ袋に入れ、よく揉み込む
- 炊飯器に米を入れて２をのせ、クッキングシートを被せる。
さらに１のブイヨンを流し入れ、炊く。 - 炊飯窯をひっくり返して器に盛り付け、ケーキのようにトッピングする。
生クリームのようにマヨネーズを盛り付け、その上にミニトマト・ブロッコリー（小さく切る）をトッピングすれば完成！
まとめ
今回は、家政婦マコさんが教えてくれたバースデーおお米ケーキレシピをご紹介しました。
これまでにも様々なテレビ番組に出演されており、ヒルナンデスでも毎回スゴ技を披露してくれていますよね。
マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」の大人気家政婦さんで、
・料理研究家
・フードコーディネーター
・元保育園栄養士
といった肩書きをもってらっしゃいます。
とにかく早く、キッチンを汚さず、栄養を考えた美味しい料理を作ってくれるので、マネしたいテクニックが盛りだくさん♪
特に、ポリ袋を活用した作り方は大反響！
下記記事では、本日ののレシピも含め、これまでに「ヒルナンデス」で紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめていますので、是非参考にしてみてくださいね！！
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2019.05.30
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