【ヒルナンデス】クンチェーナンプラー(タイ風お刺身)の作り方!家政婦マコさんの作り置きレシピ【1月16日】

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クンチェーナンプラー(タイ風お刺身)

2019年1月16日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さんクンチェーナンプラー(タイ風お刺身)のレシピをご紹介します。サーモンとミントを使って作ります☆

マコさんといえば、3時間で30品のスピード作り置き料理と、ポリ袋を活用した時短ワザが特徴ですよね♪
今回は、冬野菜やサバ缶を使った、子供も喜ぶ和・洋・中・韓のあったか作り置きメニューを披露!!
すぐに真似できるテクニックを教えてくれましたよ。

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『クンチェーナンプラー(タイ風お刺身)』のレシピ

生えびの刺身をスパイシーなタイソースで混ぜて作る「クンチェーナンプラー」をアレンジしたレシピ♪

保存容器に材料を入れるだけの超簡単な作り方で、ミントがアクセントになっています☆

材料

サーモン
ミント
醤油
レモン汁
砂糖
にんにく

作り方

1、ミントを細かく刻む。

2、保存容器に、醤油・レモン汁・砂糖・にんにくを入れ、サーモンを漬け込む。

3、刻んだミントを加えれば出来上がり!

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まとめ

今回は、大好評・家政婦マコさんのレシピをご紹介しました。

マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」の大人気家政婦さんで、

・料理研究家
・フードコーディネーター
・元保育園栄養士

といった肩書きをもっており、栄養を考えた、大人も子どもも喜ぶ料理を作ってくれます♪

ポリ袋を活用した同時・時短調理をはじめ、家にある食材を使ったアイデアレシピは毎回反響を呼んでいます♪

下記記事では、本日ののレシピも含め、これまでに「ヒルナンデス」で紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめていますので、是非参考にしてみてくださいね!!

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家政婦マコさんのレシピ本もチェック!

家政婦マコさんの、ポリ袋を活用した大人気レシピ本です。

今回のレシピとあわせてチェックしてみてくださいね!

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