2019年1月16日放送「ヒルナンデス！」で放送された、伝説の家政婦マコ（mako）さんのクンチェーナンプラー（タイ風お刺身）のレシピをご紹介します。サーモンとミントを使って作ります☆
マコさんといえば、3時間で30品のスピード作り置き料理と、ポリ袋を活用した時短ワザが特徴ですよね♪
今回は、冬野菜やサバ缶を使った、子供も喜ぶ和・洋・中・韓のあったか作り置きメニューを披露！！
すぐに真似できるテクニックを教えてくれましたよ。
『クンチェーナンプラー（タイ風お刺身）』のレシピ
生えびの刺身をスパイシーなタイソースで混ぜて作る「クンチェーナンプラー」をアレンジしたレシピ♪
保存容器に材料を入れるだけの超簡単な作り方で、ミントがアクセントになっています☆
材料
サーモン
ミント
醤油
レモン汁
砂糖
にんにく
作り方
１、ミントを細かく刻む。
２、保存容器に、醤油・レモン汁・砂糖・にんにくを入れ、サーモンを漬け込む。
３、刻んだミントを加えれば出来上がり！
まとめ
今回は、大好評・家政婦マコさんのレシピをご紹介しました。
マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」の大人気家政婦さんで、
・料理研究家
・フードコーディネーター
・元保育園栄養士
といった肩書きをもっており、栄養を考えた、大人も子どもも喜ぶ料理を作ってくれます♪
ポリ袋を活用した同時・時短調理をはじめ、家にある食材を使ったアイデアレシピは毎回反響を呼んでいます♪
下記記事では、本日ののレシピも含め、これまでに「ヒルナンデス」で紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめていますので、是非参考にしてみてくださいね！！
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2019.05.30
家政婦マコさんのレシピ本もチェック！
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今回のレシピとあわせてチェックしてみてくださいね！
