2019年1月16日放送「ヒルナンデス！」で放送された、伝説の家政婦マコ（mako）さんの『おでん風味のサンマ炊き込みご飯』の作り方をご紹介します。余ったおでんを活用したアレンジレシピです☆
マコさんといえば、3時間で30品のスピード作り置き料理と、ポリ袋を活用した時短ワザが特徴ですよね♪
今回は、冬野菜やサバ缶を使った、子供も喜ぶ和・洋・中・韓のあったか作り置きメニューを披露！！
すぐに真似できるテクニックを教えてくれましたよ。
『おでん風味サンマ炊き込みご飯』のレシピ
余ったおでんを活用して作るレシピです☆
おでんのダシを水の代わりに使い、具は刻んだおでん＆サンマを使った絶品炊き込みご飯です♪
材料
余ったおでん
サンマ
米
作り方
１、余ったおでん（ダシごと）を鍋に入れてしばらく煮込む。
２、炊飯器に洗った米を入れ、１のおでんのダシを加える。
３、煮込んだおでん１のタネを細かく刻み、２に加えて炊く。
４、サンマを焼き、骨を取り除いて身をほぐす。
炊けた３のご飯に加えれば出来上がり！
まとめ
今回は、大好評・家政婦マコさんのレシピをご紹介しました。
マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」の大人気家政婦さんで、
・料理研究家
・フードコーディネーター
・元保育園栄養士
といった肩書きをもっており、栄養を考えた、大人も子どもも喜ぶ料理を作ってくれます♪
ポリ袋を活用した同時・時短調理をはじめ、家にある食材を使ったアイデアレシピは毎回反響を呼んでいます♪
下記記事では、本日ののレシピも含め、これまでに「ヒルナンデス」で紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめていますので、是非参考にしてみてくださいね！！
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2019.05.30
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