2018年10月10日放送「ヒルナンデス！」で放送された、伝説の家政婦マコ（Mako）さんの『玉ねぎトマトスープ』のレシピをご紹介します。マコさんの登場は今回で6回目でしょうか。
3時間で30品のスピード作り置き料理が話題で、ポリ袋を活用した時短ワザが特徴♪
美味しい＆早いだけでなく、お子さんも喜ぶ味付けや栄養を考えた料理を作ってくれるのでとにかく大人気！
今回もすぐに真似したいテクニックを教えてくれましたよ☆
『玉ねぎトマトスープ』のレシピ
野菜のうまみと栄養が詰まったスープです。
トマトと玉ねぎは炊飯器で長時間煮込んでいるのでトロトロです☆
材料
- 野菜のヘタや皮（捨てるクズ）
- トマト
- 玉ねぎ
- コンソメ
- オリーブオイル
- 水
作り方
- 鍋に入れたて沸騰させた湯に、野菜のヘタや皮を入れて煮詰めてブイヨンを作る。
マコさんは、人参・大根・ほうれん草・サツマイモなどの皮やヘタを使用。
- トマト（丸ごと）・皮をむいた玉ねぎ（丸ごと）・コンソメ・オリーブオイル・水を炊飯器に入れて炊く
- 炊けたら、炊飯器に１のブイヨンを加える。
あとは器に盛り付ければ完成！
まとめ
今回は、家政婦マコさんが教えてくれた玉ねぎトマトスープレシピをご紹介しました。
これまでにも様々なテレビ番組に出演されており、ヒルナンデスでも毎回スゴ技を披露してくれていますよね。
マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」の大人気家政婦さんで、
・料理研究家
・フードコーディネーター
・元保育園栄養士
といった肩書きをもってらっしゃいます。
とにかく早く、キッチンを汚さず、栄養を考えた美味しい料理を作ってくれるので、マネしたいテクニックが盛りだくさん♪
特に、ポリ袋を活用した作り方は大反響！
下記記事では、本日ののレシピも含め、これまでに「ヒルナンデス」で紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめていますので、是非参考にしてみてくださいね！！
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2019.05.30
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