2019年1月16日放送「ヒルナンデス！」で放送された、伝説の家政婦マコ（mako）さんの蒸し豚・韓国風ポッサムのレシピをご紹介します。電子レンジを活用した簡単な作り方です☆
マコさんといえば、3時間で30品のスピード作り置き料理と、ポリ袋を活用した時短ワザが特徴ですよね♪
今回は、冬野菜やサバ缶を使った、子供も喜ぶ和・洋・中・韓のあったか作り置きメニューを披露！！
すぐに真似できるテクニックを教えてくれましたよ。
『韓国風 豚肉のポッサム』のレシピ
ポリ袋を蒸し器のように使って豚肉を蒸し、ピリ辛ソースをつけてキャベツで巻いていただく韓国風ポッサムのレシピ♪
お子さんも喜ぶ一品です☆
材料
豚肉
塩
生姜
キャベツ
＜Ａ＞
コチュジャン
オイスターソース
にんにく
白ごま
作り方
１、豚肉の表面全体をフォークで刺し、塩・生姜で味付けする。
フォークで豚肉に穴をあけることで、柔らかく仕上げることができます。
２、ポリ袋に１を入れ、空気を入れて口を閉じる。
爪楊枝でポリ袋にいくつか穴をあける。
３、電子レンジに入れ、８分加熱する。
ポリ袋が蒸し器のようになる。
これで蒸し豚が出来上がり！
４、できた蒸し豚を食べやすい大きさにカットする。
５．保存容器に材料Ａを入れて混ぜ、ソースを作る。
６、蒸し豚にソースをつけ、キャベツで巻いていただきます。
まとめ
今回は、大好評・家政婦マコさんのレシピをご紹介しました。
マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」の大人気家政婦さんで、
・料理研究家
・フードコーディネーター
・元保育園栄養士
といった肩書きをもっており、栄養を考えた、大人も子どもも喜ぶ料理を作ってくれます♪
ポリ袋を活用した同時・時短調理をはじめ、家にある食材を使ったアイデアレシピは毎回反響を呼んでいます♪
下記記事では、本日ののレシピも含め、これまでに「ヒルナンデス」で紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめていますので、是非参考にしてみてくださいね！！
家政婦マコさんのレシピ本もチェック！
家政婦マコさんの、ポリ袋を活用した大人気レシピ本です。
今回のレシピとあわせてチェックしてみてくださいね！
