【ヒルナンデス】韓国風ポッサム・蒸し豚の作り方、電子レンジで簡単!家政婦マコさんの作り置きレシピ【1月16日】

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蒸し豚

2019年1月16日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さん蒸し豚・韓国風ポッサムのレシピをご紹介します。電子レンジを活用した簡単な作り方です☆
マコさんといえば、3時間で30品のスピード作り置き料理と、ポリ袋を活用した時短ワザが特徴ですよね♪
今回は、冬野菜やサバ缶を使った、子供も喜ぶ和・洋・中・韓のあったか作り置きメニューを披露!!
すぐに真似できるテクニックを教えてくれましたよ。

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『韓国風 豚肉のポッサム』のレシピ

ポリ袋を蒸し器のように使って豚肉を蒸し、ピリ辛ソースをつけてキャベツで巻いていただく韓国風ポッサムのレシピ♪

お子さんも喜ぶ一品です☆

材料

豚肉

生姜

キャベツ

<A>
コチュジャン
オイスターソース
にんにく
白ごま

作り方

1、豚肉の表面全体をフォークで刺し、塩・生姜で味付けする。

ポイント

フォークで豚肉に穴をあけることで、柔らかく仕上げることができます。

2、ポリ袋に1を入れ、空気を入れて口を閉じる。
爪楊枝でポリ袋にいくつか穴をあける。

3、電子レンジに入れ、8分加熱する。

ポイント

ポリ袋が蒸し器のようになる。
これで蒸し豚が出来上がり!

4、できた蒸し豚を食べやすい大きさにカットする。

5.保存容器に材料Aを入れて混ぜ、ソースを作る。

6、蒸し豚にソースをつけ、キャベツで巻いていただきます。

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まとめ

今回は、大好評・家政婦マコさんのレシピをご紹介しました。

マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」の大人気家政婦さんで、

・料理研究家
・フードコーディネーター
・元保育園栄養士

といった肩書きをもっており、栄養を考えた、大人も子どもも喜ぶ料理を作ってくれます♪

ポリ袋を活用した同時・時短調理をはじめ、家にある食材を使ったアイデアレシピは毎回反響を呼んでいます♪

下記記事では、本日ののレシピも含め、これまでに「ヒルナンデス」で紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめていますので、是非参考にしてみてくださいね!!

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家政婦マコさんのレシピ本もチェック!

家政婦マコさんの、ポリ袋を活用した大人気レシピ本です。

今回のレシピとあわせてチェックしてみてくださいね!

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