【ヒルナンデス】炒めないチンジャオロースのレシピ、家政婦マコさんの作り方!

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チンジャオロース

2018年11月21日放送「ヒルナンデス!」で放送された、伝説の家政婦マコ(mako)さん『チンジャオロース』のレシピをご紹介します。makoさんはもう番組でお馴染みですね☆

3時間で30品のスピード作り置き料理が話題で、ポリ袋を活用した時短ワザが特徴♪
家にある食材を使って手早く美味しい料理を作るだけでなく、お子さんも喜ぶ味付けや栄養も考えてくれます!

今回もすぐに真似できるテクニックを教えてくれましたよ。

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『チンジャオロース』のレシピ

お肉は炒めないので柔らかい仕上がりに!

ピーマンにお肉の旨味が染み込んでいるので、ピーマン嫌いなお子さんでも美味しく食べられますよ☆

材料

豚バラ肉
ピーマン
オイスターソース
醤油

作り方

1、ピーマンは繊維に沿って縦に細く切る。

ポイント

縦にカットすることで種が飛び散らず、栄養も逃がしません。

2、ポリ袋に、豚肉・ピーマン・オイスターソース・醤油を加えてよく揉む。

3、鍋に水を入れて沸騰させ、耐熱皿をしく。
その上に2のポリ袋を入れ、煮込めば出来上がり!

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まとめ

今回は、家政婦マコさんが教えてくれた「チンジャオロース」レシピをご紹介しました。

マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」の大人気家政婦さんで、

・料理研究家
・フードコーディネーター
・元保育園栄養士

といった肩書きをもっており、栄養を考えた、大人も子どもも喜ぶ料理を作ってくれます♪

ポリ袋を活用した同時・時短調理をはじめ、家にある食材を使ったアイデアレシピは毎回反響を呼んでいます♪

下記記事では、本日ののレシピも含め、これまでに「ヒルナンデス」で紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめていますので、是非参考にしてみてくださいね!!

今話題のマコ(Mako)さんは作り置き専門の家政婦さんで、伝説の家政婦とも呼ばれています。その由来は、たった3時間で30品の料理を作る超時短...

家政婦マコさんのレシピ本もチェック!

家政婦マコさんの、ポリ袋を活用した大人気レシピ本です。

今回のレシピとあわせてチェックしてみてくださいね!

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