2020年2月20日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、木金（もくきん）レシピの作り方についてご紹介します。料理研究家の小林まさみさんに教えていただいた、冷蔵庫の残り物食材を使った週末に役立つ簡単料理です。前回放送された木金レシピでは玉ねぎの田楽みそや韓国風肉じゃがなどが紹介されて大好評でしたが、今回もすぐに真似したくなるテクニックが続々登場！大根の皮ごと食べられるヘルシーお鍋など、作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
小林まさみさんが教える木金(もくきん)レシピ3品
●木金（もくきん）レシピとは？
木金レシピとは、その名前のとおり木曜日・金曜日に役立つレシピのこと♪週末は冷蔵庫もスカスカ・・・かといって疲れも溜まっているので買い物にも行きたくないですよね。このレシピは、肉や魚がほとんどなくても余り物食材を活用して簡単料理を作ることができるもの！料理のプロが教えてくれるので味も絶品ですよ。
大根の皮ごとお鍋レシピ
寒い冬にはやっぱりお鍋！このレシピは大根の皮までピーラーで薄くむいて具材として楽しみます。皮にも栄養が含まれているのでヘルシーですし、食材を無駄にせず使い切ることもできるので経済的でもありますね。麺のような新感覚でいただけるレシピです。
調理時間25分
作り方作り方は下記記事でまとめております。実際に作ってみましたので動画・画像付きで調理工程をご説明しております。
白菜とひき肉のとろみ煮
使う具材は白菜と合いびき肉だけ！具材を炒めて合わせ調味料で味付けし、おろし生姜を加えて風味とコクをプラス。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げます。煮込み時間はわずか10分！とても簡単に作れますよ。
調理時間20分
作り方作り方は下記記事でまとめております。実際に作ってみましたので画像付きで調理工程をご説明しております。
万能ソースのメカジキソテー
万能ソースは、お肉にも魚にも相性抜群！電子レンジで簡単に作れます。ポイントは３つの調味料にすりおろし玉ねぎを加えること。こんがりと焼いたメカジキの美味しさを引き立ててくれますよ。
調理時間15分
作り方作り方は下記記事でまとめております。実際に作ってみましたので画像付きで調理工程をご説明しております。
これまでに放送された木金レシピ
これまでに番組で紹介された木金レシピの記事一覧です。数が多いので最新のものから掲載しております。そのほかの記事は一覧からご覧になってくださいね。
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
オススメレシピのレビュー記事一覧へ
小林まさみさんの紹介とレシピ本
今回料理を教えてくれた小林まさみさんは、日本テレビ系列「キューピー３分クッキング」やNHK「みんなのきょうの料理」、雑誌「オレンジページ」など様々な媒体で料理を紹介されている人気料理研究家。初心者でも美味しく作れるような分かりやすいレシピが支持を集めています。義父は、シニア料理研究家の小林まさるさん。お2人そろってTV番組に出演されることもありますね。
レシピ本
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送された、小林まさみ先生の木金（もくきん）レシピについてご紹介しました。
木曜・金曜になると冷蔵庫の食材も寂しくなり、仕事の疲れも溜まってなかなか料理する気にもなれませんよね。そんな方に嬉しい、余り物を使った簡単レシピ♪残った食材で絶品料理にリメイクさせるのは素人には難しいのですが、このコーナーではプロがテクニックを教えてくれるのでとても勉強になります。
ぜひ参考にしてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
オススメレシピのレビュー記事一覧へ
