2019年10月31日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」で放送された、木金（もくきん）レシピについてご紹介します。今回教えてくださったのは、人気番組「キューピー３分クッキング」でお馴染みの料理研究家・小林まさみさんです。木曜・金曜になってくると冷蔵庫の残り物食材が少なくなってきて作る料理に困ったりしますよね。そんな時に役立つのが木金レシピ！余り食材をうまく活用したプロのアイディア料理が続々登場しましたよ。人参とツナ缶を使った煮ないで出来る煮物や、餃子の皮の代わりに油揚げを使った包まないギョーザなど、どれも簡単で絶品です。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
小林まさみさんの木金レシピ３品
木金（もくきん）レシピとは？
木金レシピとは、その名前のとおり木曜日・金曜日に役立つレシピのこと♪週末は冷蔵庫もスカスカ・・・かといって疲れも溜まっているので買い物にも行きたくないですよね。このレシピは、肉や魚がほとんどなくても余り物食材を活用して簡単料理を作ることができるもの！料理のプロが教えてくれるので味も絶品ですよ。今回の先生は小林まさみさん。「楽に作れる料理が知りたい」という主婦のお悩みを解決すべく、超お手軽な３品を教えてくれましたよ。
記事内画像出典元：日本テレビ系列「ヒルナンデス！」
人参とツナの煮ない煮物
人参を可愛く型抜きし、ツナ缶と一緒に電子レンジで加熱するだけ！煮ないで出来るお手軽煮物料理です。人参が苦手なお子さんも美味しそうに食べていましたよ。少ない食材で作れるところも良いですね。ポイントは、ツナ缶を汁ごと使うことです。余ったら、海苔・甘めの炒り卵と一緒にご飯にのせ、３色丼にしていただくアレンジレシピもオススメですよ☆
▼詳しい作り方は下記記事でまとめております。
油揚げギョーザ
餃子の代わりに油揚げを使い、中にアンを詰めて作るお手軽ギョーザ。包まないで良いので時短になります。肉汁が染みた油揚げは、噛んだ時にジュワーっとした味わいとジューシーさが楽しめますよ。低カロリーでヘルシーな一品です。余った場合は、鶏ガラスープに入れてギョーザスープにしていただくのもオススメです。
▼詳しい作り方は下記記事でまとめております。
鮭とじゃがいもの鮭マヨ
使う食材は、甘塩鮭とじゃがいもの２つのみ！麺棒で叩いて薄くした鮭を、千切りにしたじゃいもでサンドしてフライパンで焼き上げるので、ガレットのような出来上がりになります。ソースはマヨネーズ・レモン果汁・コンデンスミルクを混ぜ合わせて。魚が苦手なお子さんでも思わず箸が進む一品です。
▼詳しい作り方は下記記事でまとめております。
その他の木金レシピ
これまでに番組で紹介された木金レシピの記事一覧です。数が多いので最新のものから掲載しております。そのほかの記事は一覧からご覧になってくださいね。
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
オススメレシピのレビュー記事一覧へ
小林まさみ先生の紹介とレシピ本
今回木金レシピを教えてくれた小林まさみ先生は、日本テレビ系列「キューピー３分クッキング」やNHK「みんなのきょうの料理」など様々なメディアで料理を教えてくれている人気料理研究家。料理初心者でも美味しく作れるよう分かりやすくレシピを解説してくれるところが支持を集めている理由ではないでしょうか。
レシピ本
小林まさみ先生のレシピ本はこちらです☆忙しい主婦の方々に重宝しそうなレシピが掲載されていますよ。
まとめ
今回は、週末に役立つ「木金レシピ」についてご紹介しました。
木曜・金曜になると冷蔵庫の食材も寂しくなり、仕事の疲れも溜まってなかなか料理する気にもなれませんよね。そんな方に嬉しい、余り物を使った簡単レシピ♪
是非参考にしてみてくださいね☆
