2019年12月12日の日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放送された、玉ねぎの田楽みその作り方をご紹介します。人気番組「キューピー３分クッキング」の講師である小林まさみ先生が教えてくれた、冷蔵庫の残り物を活用した木金(もくきん)レシピです。今回は、料理が苦手な方でも作りやすい、冬に食べたいあったか野菜料理を披露！簡単で楽チン、お子様も喜ぶ一品です。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
【木金レシピ】玉ねぎの田楽みその作り方
画像出典元：日本テレビ系列「ヒルナンデス！」
材料（２人分）
玉ねぎ 1個(200g)
サラダ油 小さじ1
かつお節 2g
【田楽みそ】
合わせ味噌(お好みの味噌でOK) 大さじ１と1/2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
水 大さじ2
作り方
１、玉ねぎは粗みじん切りにする。フライパンにサラダ油をひいて熱し、玉ねぎを入れて２～３分ほど炒める。
２、合わせ味噌・酒・砂糖・水を混ぜ合わせ、田楽みそを作る。
３、フライパンに（２）を加え 玉ねぎに味を染み込ませるため蓋をして弱火で５分ほど蒸し焼きにする。仕上げに蓋をとり火を強めて水分を飛ばしたら、火を止めて鰹節を加えて混ぜる。
４、器に盛り付ければ出来上がり。
≫アレンジレシピ「厚揚げと玉ねぎの田楽みそ」
▼同日に放送された木金レシピはこちら！
これまでに放送された木金レシピ
これまでに番組で紹介された木金レシピの記事一覧です。数が多いので最新のものから掲載しております。そのほかの記事は一覧からご覧になってくださいね。
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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まとめ
今回は、小林まさみ先生が教えてくれた、冷蔵庫の残り物食材を使ってあと２日乗り切る「木金（もくきん）レシピ」についてご紹介しました。
木曜・金曜になると冷蔵庫の食材も寂しくなり、仕事の疲れも溜まってなかなか料理する気にもなれませんよね。そんな方に嬉しい、余り物を使った簡単レシピ♪残った食材で絶品料理にリメイクさせるのは素人には難しいのですが、このコーナーではプロがテクニックを教えてくれるのでとても勉強になります。
是非参考にしてみてくださいね☆
