【ヒルナンデス】中華風デザート「ザーシンナイ」の作り方、木金レシピ!牛乳を使った天ぷら【9月5日】

ヒルナンデス!木金レシピの中華風デザートヒルナンデス

2019年9月5日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、中華風デザート・ザーシンナイの作り方をご紹介します。冷蔵庫の残り物食材を活用してあと2日乗り切る木金(もくきん)レシピです。教えてくれたのは中華料理の簗田圭(やなだけい)シェフ。牛乳を使った中華風の天ぷらデザートで、木曜・金曜日の夕飯づくりに役立ちますよ。

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木金レシピ「中華風デザート・ザーシンナイ」の作り方

ザーシンナイ

(画像出典元:日本テレビ系列「ヒルナンデス」

調理時間の目安:15分(冷やす時間は除く)、料理カテゴリー:デザート

材料

牛乳 500ml
砂糖 100g
片栗粉 適量
天ぷら粉 適量
抹茶粉末 適量

作り方

1、牛乳・砂糖・片栗粉をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

2、フライパンに1を入れ、木べらで混ぜながら温める。

3、とろみが出てきたらバットに移し、ラップをして冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。

4、ボウルに天ぷら粉を入れ、水を加えて菜箸でよく溶く。

ポイント

水は少な目(適量の6割ほど)にします。ホットケーキを作るくらいの硬さが目安です。

5、3をスプーンですくって一口大サイズにし、別のボウルに入れる。片栗粉を加えてまぶし、4の衣をつける。

6、180度に熱した油に5を入れ、1分ほど揚げる。

7、器に盛り、抹茶粉末をふりかければ出来上がり。

疲れもたまり、冷蔵庫の食材も少なくなってくる木曜・金曜の夕飯づくりに役立つレシピ。牛乳を使った中華の有名なデザートです。中がとろっとしていて絶品です。
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同日に放送された木金レシピ

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まとめ

今回は、冷蔵庫の残り物食材を使ってあと2日乗り切る「木金(もくきん)レシピ」についてご紹介しました。

木曜・金曜になると冷蔵庫の食材も寂しくなり、仕事の疲れも溜まってなかなか料理する気にもなれませんよね。そんな方に嬉しい、余り物を使った簡単レシピ♪

是非参考にしてみてくださいね☆

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