2019年9月5日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」で放送された、中華風冷しゃぶサラダの作り方をご紹介します。冷蔵庫の残り物食材を活用してあと２日乗り切る木金（もくきん）レシピです。教えてくれたのは中華料理の簗田圭（やなだけい）シェフ。木曜・金曜日の夕飯づくりに役立ちますよ。５分で出来るのでとっても簡単です☆
木金レシピ「中華風豚バラ肉の冷しゃぶサラダ」の作り方
（画像出典元：日本テレビ系列「ヒルナンデス」）
調理時間の目安：5分、料理カテゴリー：前菜
材料
玉ねぎ 1/2個
豚バラ肉 200g
片栗粉 適量
＜ドレッシング＞
醤油 200ml
酒 200ml
砂糖 200g
にんにく（チューブ）大さじ１
＜トッピング＞
ラー油 適量
白ごま 適量
作り方
１、玉ねぎをスライスし、５～10分ほど水にさらしてえぐみを取る。
水に長くさらしすぎると栄養分も流れ出てしまうため、５～10分ほどが目安。
２、豚バラ肉を１枚１枚はがしてバットに広げ、片栗粉をまぶす。
３、醤油・酒・砂糖をフライパンに入れてひと煮立ちさせ、とろみがついたらニンニクを加えて混ぜ合わせてドレッシングを作る。
４、沸騰寸前のお湯に２を入れ、火を通す。火が通ったら水気を切って器に盛り付ける。
５、１の玉ねぎを４の豚肉の上にのせ、３のドレッシングをかければ出来上がり。お好みでラー油・ごまをかけていただきます。
同日に放送された木金レシピ
同日に放送された、残り物食材を使った木金レシピは下記でご紹介しています。ぜひご覧になってくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
オススメレシピのレビュー記事一覧へ
これまでに放送された木金レシピ
これまでに番組で紹介された木金レシピの記事一覧です。週末に何を作ろうか迷っている方はきっと参考になるものがあると思います！
まとめ
今回は、冷蔵庫の残り物食材を使ってあと２日乗り切る「木金（もくきん）レシピ」についてご紹介しました。
木曜・金曜になると冷蔵庫の食材も寂しくなり、仕事の疲れも溜まってなかなか料理する気にもなれませんよね。そんな方に嬉しい、余り物を使った簡単レシピ♪
是非参考にしてみてくださいね☆
