【ヒルナンデス】キムチ風ダレ&豚キムチの作り方、漬けるだけレシピ(5月28日)!味噌ヨーグルトで簡単つけおきおかず

ヒルナンデス!キムチ漬けダレヒルナンデス

2019年5月28日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、キムチ風だれ豚キムチのレシピについてご紹介します。大好評、漬けておくだけで絶品おかずが作れるレシピ♪教えてくれたのは「魔法の漬けおきおかず」の著者である遠藤香代子さん。保存袋に調味料と具材を入れて漬けるだけ!超簡単&時短料理の作り方です☆

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漬けるだけ「キムチ風ダレ」のレシピ

キムチダレ

材料

味噌 小さじ2
ヨーグルト(無糖)小さじ2
豆板醤 小さじ1/2

作り方

1、保存袋に味噌(小さじ2)・ヨーグルト(小さじ2)・豆板醤(小さじ1/2)を入れる。

2、よく揉み込めば出来上がり!

保存袋に調味料を入れて漬け込んでおくだけで万能キムチ風つけダレが完成!味噌の塩味と豆板醤の辛さでキムチの味が再現♪冷蔵庫で3日ほど保存が可能です☆

おすすめの食べ方「キムチ味タコセロリ」

材料

キムチ風ダレ(味噌:小さじ1、ヨーグルト:小さじ2、豆板醤:小さじ1/2)
タコ 100g
セロリ 1/4本

作り方

1、タコ・セロリは食べやすい大きさに切る。

2、保存袋にキムチ風ダレを入れ、タコを加えてよく揉み込む。

3、セロリを保存袋に加え、形が崩れないよう軽く揉み込む。

4、冷蔵庫で30分以上漬け込めば出来上がり。

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キムチ風ダレのアレンジレシピ「豚キムチ」

豚キムチ

材料

キムチ風だれ(味噌:大さじ1.5、ヨーグルト:大さじ1.5、豆板醤:小さじ1)
豚バラ肉 150g
ニラ 1/2束
もやし 100g

作り方

1、保存袋にキムチ風ダレを入れ、豚バラ肉を加えてよく揉み込む。

2、ニラ(食べやすい大きさに切る)・もやしを保存袋に順に入れ、3層になるようにする。

ポイント

漬け込んでいる間に、タレの塩味でもやしがしんなりし過ぎないようニラを間に挟む!

3、冷蔵庫に入れて一晩漬けおきする。

食べる時

温めたフライパンにごま油(大さじ1)をひき、3を入れてほぐしながら炒めれば出来上がり!

同日に放送された漬けるだけレシピ

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「漬けおきおかず」のレシピ本

今回教えてくれた遠藤香代子さんの「魔法の漬けおきおかず」のレシピ本はこちらです☆

まとめ

今回は、大好評の簡単漬け込みレシピをご紹介しました☆

保存袋に調味料と具材を入れて漬けこんでおけばおかずの準備はほぼ完了!!食べたい時にちょっとひと手間加えるだけで本格おかずができるので便利ですよね。忙しい人には重宝するものばかり♪

是非参考にしてみてくださいね☆

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