【ヒルナンデス】鮭の照り焼きの作り方、漬けるだけレシピ(5月28日)!めんつゆ&酒で簡単つけおきおかず

鮭の照り焼きヒルナンデス
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2019年5月28日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、鮭の照り焼きのレシピについてご紹介します。大好評、漬けておくだけで絶品おかずが作れるレシピ♪教えてくれたのは「魔法の漬けおきおかず」の著者である遠藤香代子さん。保存袋に調味料と具材を入れて漬けるだけ!超簡単&時短料理の作り方です☆

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漬けるだけ「鮭の照り焼き」のレシピ

鮭の照り焼き

材料(1人分)

めんつゆ 小さじ2
酒 大さじ1
生鮭 1切れ

作り方

1、保存袋にめんつゆ・酒を入れて混ぜる。

2、生鮭はペーパータオルで抑えて水気をふき取り、保存袋に加える。

ポイント

水気をふきとることで臭みがとれる!

3、しっかりと袋の空気を抜いて真空状態にし、30分以上冷蔵庫で漬け込めむ。

食べる時

鮭の皮目を下にして弱火でじっくり焼き、皮目に焼き色がついたらひっくり返して漬けダレを加える。弱火のまま蓋をし、3分ほど蒸し焼きにすれば出来上がり!

保存袋に鮭・酒・めんつゆを入れて漬け込んでおくだけで、ふっくら柔らかな鮭の照り焼きが作れるとっても簡単&時短な楽々レシピです☆冷蔵庫で2~3日、冷凍庫で1か月ほど保存が可能です。お子さんも美味しく食べられるそうですよ♪

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「漬けおきおかず」のレシピ本

今回教えてくれた遠藤香代子さんの「魔法の漬けおきおかず」のレシピ本はこちらです☆

まとめ

今回は、大好評の簡単漬け込みレシピをご紹介しました☆

保存袋に調味料と具材を入れて漬けこんでおけばおかずの準備はほぼ完了!!食べたい時にちょっとひと手間加えるだけで本格おかずができるので便利ですよね。忙しい人には重宝するものばかり♪

是非参考にしてみてくださいね☆

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