【ヒルナンデス】ふわふわホットケーキの作り方、料理の基本検定レシピ(5月4日)料理苦手女子にもおすすめ

ヒルナンデスのふわふわホットケーキレシピヒルナンデス

2020年5月4日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」、料理の超キホン検定で放映された、ホットケーキの作り方をご紹介します。このコーナーは、人気中華料理店「美虎(みゆ)」のオーナーシェフの五十嵐美幸シェフを講師にまねいて基本の料理の調理工程を学ぶというもの。料理初心者でも失敗しないで美味しく出来るポイントが分かりますよ。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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ヒルナンデス!ふわふわホットケーキのレシピ

ふわふわホットケーキ

(調理時間の目安:10分、料理カテゴリー:メインディッシュ)

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材料(作りやすい分量)

市販のホットケーキミックス 適量
卵 適量
牛乳 適量
サラダ油 適量

【トッピング】
バター お好み
はちみつ お好み

(※分量は紹介されませんでした)

作り方

、ボウルに市販のホットケーキミックス・卵・牛乳を入れて、泡立て器で混ぜる。

このとき、あまり混ぜ過ぎず所々ダマが残っているくらいにするのがポイント。空気が入ってふわふわに仕上がります。ダマは焼く時に無くなるので大丈夫です。

、キッチンペーパーにサラダ油を吸い込ませ、フライパンに塗る。

油が多いと焼きムラの原因になってしまうため、キッチンペーパーに吸い込ませたくらいの少な目の油にするのがポイントです。これできれいな茶色い焼き色に仕上がります。

、フライパンを中火にかけ、(1)の生地を20cmほどの高さから落とす。

高いところから落とすことできれいな円形になります。

、40秒ほど焼いて表面に空気の穴があいたら、ひっくり返して裏面を30秒ほど焼く。

、器に盛り付け、お好みでバターやハチミツなどをトッピングすれば出来上がり。

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これまでに放送された料理の基本検定レシピ

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五十嵐美幸シェフの紹介とレシピ本

今回教えてくれた五十嵐美幸シェフは、人気の中華料理店「美虎(みゆ)」のオーナーシェフ。様々なメディアに引っ張りだこで、講演会やセミナーなども積極的に行われています☆料理初心者でも本格中華料理が作れるコツを分かりやすく教えてくれるのが人気の秘密ではないでしょうか。

レシピ本

五十嵐美幸シェフのレシピ本はこちらです☆

まとめ

今回は、ヒルナンデスの料理の超基本検定の中で紹介されたレシピについてご紹介しました。

このコーナーでは料理初心者でも出来る美味しい作り方を教えてくれるので毎回勉強になりますよね!マスターしておきたい基本の料理を取り上げてくれるのも嬉しいポイントです♪個人的にもかなり見直しているレシピシリーズですよ!

みなさんもぜひ参考にしてみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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ヒルナンデス」は、日本テレビ系列で月曜から金曜の11:55~13:55に放送されている情報・バラエティー番組です。MCは南原清隆さん、アシスタントは滝菜月アナと梅澤廉アナ、そのほかの出演者は曜日ごとに変わるレギュラー陣、準レギュラー陣、ゲストなどから構成されています。主婦層を中心に人気が高い番組となっています。
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