2020年3月12日に日本テレビ系列「秘密のケンミンSHOW」のクッキング祭りで放映された、全国絶品ライスグルメ祭りのらくらくレシピ10品とランキングBEST10結果についてご紹介します。県民が密かに愛するご当地ごはん料理を、ご家庭でも簡単に再現できる作り方です。北海道民に愛される炊き込みご飯や、長野県で食べられているキムタク給食、愛媛県の海鮮ごはんなどのほか、チャーハンや寿司などのグルメも続々登場！お米好きにはたまりませんね。第１位に輝いた激ウマグルメとは？！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
全国ライスグルメ祭りのらくらくレシピ10品とランキングBEST10結果
今日の番組では、全国各地にあるライスグルメを特集！お米を使った料理は日本人の食卓には欠かせないですよね。チャーハンや炊き込みご飯といった王道グルメから、ご当地で給食メニューとして愛されるグルメまで、各地のケンミンがこよなく愛すごはん料理が続々登場！全国各地のグルメを食べるのは難しいですが、ご家庭でも簡単に再現できるらくらくレシピが紹介されましたので、「これ食べてみたい！」と思う料理がありましたらぜひ作ってみてくださいね♪
オススメ下記レシピは、実際に作って動画・画像付きで調理工程をまとめておりますのでオススメです！
第10位：てこね寿司（三重県）
作り方
１、てこね寿司のタレを作る。醤油（100cc）・砂糖（大さじ7）・みりん（大さじ3）を鍋に入れてひと煮立ちし、冷やせばOK。
２、生カツオを薄めに切り、（１）のタレにしっかり絡ませて30分ほどつける。
３、酢飯（２合）をボウルに入れ、（２）のつけ汁（大さじ2）を加えて混ぜる。（２）のカツオのづけを加え、さらに混ぜる。
４、器に盛り、刻んだ大葉・紅ショウガをトピングすれば出来上がり。
第９位：とうきびご飯（北海道）
作り方
１、コーン缶は、コーンと汁に分けておく。
２、炊飯器に研いだ米（2合）を入れ、コーン缶の汁（100cc）・昆布だし（小さじ1）・塩（小さじ1/2）・酒（大さじ1）・水（2合分）を加えて軽く混ぜ合わせる。さらにコーン缶のコーン（150g）を加える。
３、炊飯器のスイッチを入れ、通常通り炊く。
４、炊き上がったら、バター（お好み）を加えてしっかり混ぜ合わせれば出来上がり。
第８位：キムタクご飯（長野県）
●レシピ動画
▼実際に作ってみましたので、下記記事で画像・動画付きで調理工程のポイントと作り方をまとめております！
作り方
１、熱したフライパンにごま油（大さじ1）をひき、豚バラ肉（20０g）を加えて炒める。
２、キムチ（120g）・スライスした長ねぎ（50g）を加え、炒め合わせる。
３、つぼ漬けたくあん（90g）・薄口醤油（大さじ1）・キムチの汁（お好み）を加えて、炒め合わせる。
４、ボウルに炊き立てご飯（２合）を入れ、（３）を加えて混ぜ合わせば出来上がり。
第７位：じゅーしー（沖縄県）
作り方
１、昆布（40g）をたっぷりの水につけて戻す。戻した昆布は千切りにする。
２、研いだ米（2合）を炊飯器に入れ、醤油（小さじ2）、（１）の昆布の戻し汁、豚骨顆粒だし（小さじ２）を加えて軽く混ぜる。戻した（１）の昆布、みじん切りにした人参（20g）、みじん切りにしたかまぼこ（20g）、茹でた豚バラ肉（100g）、ラード（10g）を加える。
３、炊飯器のスイッチを入れ、通常通り炊く。
４、炊き上がったら、さっくりと全体を混ぜ合わせれば出来上がり。
第６位：いただき（鳥取県）
●レシピ動画
▼実際に作ってみましたので、下記記事で画像・動画付きで調理工程のポイントと作り方をまとめております！
●作り方
１、油揚げ（6枚）は麺棒で軽く伸ばし、半分に切る。
２、ボウルに研いだ米（2合）、ささがきにしたごぼう（50g)、薄切りにした人参（50g）を加えて混ぜる。
３、半分にきった油揚げに（２）を詰める（入れ過ぎないのがポイント）。詰めたら、油揚げの口を爪楊枝でとめる。
４、炊飯器の底に割りばしを敷き（油揚げが焦げ付かないようにするため）、（３）をのせる。
５、砂糖（70g）、顆粒だし（大さじ1）、醤油（大さじ4）、酒（大さじ1）、水（300cc）を混ぜてタレを作り、（４）に加える。（加える量は、炊飯器の２合の目盛りが目安です）
５、油揚げの表面に竹串でいくつか穴を開け、炊飯器のスイッチを押して炊けば出来上がり。
第５位：えびめし（岡山県）
作り方
１、熱したフライパンにマーガリン（20g）を入れて溶かしたら、むきえび(６尾）・スライスした玉ねぎ（1/6個）を加えて炒める。
２、炊きたてのご飯（1合）を加えて軽く炒めたら、フライパンの左半分に寄せる。空いたスペースにデミグラスソース（大さじ2）・ケチャップ（大さじ1）・ウスターソース（大さじ1）・醤油（大さじ1）を加え、ご飯としっかり混ぜ合わせる。
３、カレーパウダー（小さじ1/2）を加えて味付けし、旨味調味料（少々）・塩（少々）で味を調える。
４、器に盛り、錦糸卵（適量）をのせれば出来上がり。
第４位：宇和島鯛めし（愛媛県）
作り方
１、鍋に酒（大さじ6）を入れて火にかけ、アルコールをとばす。だし汁（300cc）・みりん（大さじ4）・醤油（大さじ4）を加えてひと煮立ちさせたら、火からおろして人肌程度に冷ます。
２、ボウルに卵（1個）を割入れ、（１）のだしをお好みの量だけ加えて混ぜる。
３、鯛は厚すぎず薄すぎない程度の厚さに切り、（２）に加えて絡ませる。
４、器にごはんを盛り、（３）の鯛をのせる。さらに（３）のだしをかければ出来上がり。
第３位：甘いお赤飯（北海道）
作り方
１、炊飯器に下処理したもち米（2合）・水（２合分）を入れ、塩（少々）・食紅(適量)を加えて軽く混ぜる。
２、炊飯器のスイッチをを押し、通常通り炊く。
３、甘納豆をザルにのせ、流水で砂糖を洗い流す。炊き上がった（２）のごはんに加え、混ぜる。
４、炊飯器の蓋を閉め、5分ほど蒸らせば出来上がり。
第２位：じゃこ天の炊き込みご飯（愛媛県）
●レシピ動画
▼実際に作ってみましたので、下記記事で画像・動画付きで調理工程のポイントと作り方をまとめております！
●作り方
１、じゃこ天（４枚）は一口大に切る。
２、炊飯器に研いだ米（2合）・醤油（大さじ3）・砂糖（小さじ2）・水（2合分）を入れ、軽く混ぜる。
３、ささがきにしたごぼう（適量）・薄切りにした人参（適量）・里芋水煮（適量）・じゃこ天を加え、通常通り炊く。
４、炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせれば出来上がり。
第１位：サバ缶のばら寿司（京都府）
作り方
１、サバ缶（醤油味：370g）は汁を捨て、鍋に入れる。砂糖（大さじ4）を加え、そぼろ状になるまで菜箸で混ぜながら炒める。
２、広めの器に酢飯（適量）をぎゅっと敷き詰め、椎茸甘辛煮（適量）・（１）を全体にのせる。その上に再び酢飯を敷き詰めたら、椎茸甘辛煮・（１）をのせる。
３、仕上げに、錦糸卵・かまぼこ・紅ショウガ・刻んだ大葉をトッピングすれば出来上がり。
まとめ
今回は、全国絶品ライスグルメ祭りのらくらくレシピ10品の作り方についてご紹介しました。
参考こちらもオススメです。
全国各地に行くのはなかなか難しいですが、今回のレシピをマスターすれば自分で地元グルメが再現できちゃいますよね！やはりお米は日本人には欠かせないので、今日のレシピをマスターすればレパートリーも増えてよりお米を美味しくいただけそうですね。
ぜひご家庭で作ってみてくださいね☆
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