【ヒルナンデス】手羽肉の味噌煮込みの作り方、余り物のみそ汁リメイク料理レシピ(10月1日)!南極シェフ

ヒルナンデス!リメイクレシピの手羽元味噌煮込みヒルナンデス

2019年10月1日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、手羽肉の味噌煮込みの作り方をご紹介します。南極観測隊料理人が教えてくれた究極のリメイクレシピです。余った味噌汁がちょっとしたひと手間で絶品料理に大変身!簡単にアレンジ出来るので、作り過ぎてしまっても困ることはありませんね!ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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手羽肉の味噌煮込みのレシピ

リメイクレシピの手羽肉の味噌煮込み

(画像出典元:日本テレビ系列「ヒルナンデス!」

材料(2人分)

みそ汁 200cc
鶏手羽元 4本
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
オクラ 2本
スイートコーン 大さじ2
バター 大さじ2
水 100cc
砂糖 小さじ1
カレー粉 小さじ2
塩 適量

作り方

1、塩で下味をつけた手羽肉をフライパンに入れ、表面に焼き色がつくまで焼く。

2、みそ汁を鍋に入れ、水・1・カレー粉・砂糖・玉ねぎ(1cm幅にスライスする)・コーン・じゃがいも(一口大に切って水にさらしたもの)を加えて、煮汁が少なくなるまで蓋をして弱火で10分ほど煮込む。

3、じゃがいもに火が通ったら器に2を盛り、茹でたオクラとバターをのせれば出来上がり。

元南極シェフ・渡貫淳子さんが教えてくれた究極&絶品リメイクレシピ。まろやかな味噌汁にカレー粉を加えることで、コクのある味になり絶妙な相性が楽しめます。使う味噌は「合わせみそ」や「白みそ」がオススメなんだそうですよ。
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同日に放送された余り物リメイク料理レシピ

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まとめ

今回は、南極料理人が教えてくれた究極のリメイクレシピをご紹介しました。

余り物がちょっとした工夫で違う絶品料理に早変わり!これぞプロの技ですね。作り過ぎてしまって使い道に困っている方は、ぜひ参考にしてみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、レシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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