2020年11月2日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、豆腐とサラダチキンの参鶏湯風中華がゆの作り方をご紹介します。バズるレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんが考案されたレシピです。
今週は日本テレビで毎年恒例のカラダWEEK！リュウジさんは前回出演時には2020年ベスト５のバズレシピを紹介してくれましたが、今回は野菜や豆腐などを使ったベジ＆ヘルシーレシピを教えてくれましたよ。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ヒルナンデス！豆腐とサラダチキンのサムゲタン風レシピ
●レシピ動画
（今回のレシピと若干違いますが、テレビ朝日公式Youtubeで紹介された動画です）
（調理時間の目安：10分、料理カテゴリー：メインディッシュ/日本料理）
参考ヒルナンデスの記事一覧へ
参考そのほか紹介されたリュウジさんのレシピ
材料（１人分）
絹豆腐 150g
水 180cc
中華調味料 小さじ1弱
サラダチキン 1/2個
【水溶き片栗粉】
水 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
【トッピング】
小ネギ 適量
ごま油 小さじ1
作り方
１、鍋に水・豆腐を入れて弱火で加熱する。加熱しながら、泡立て器を使って豆腐を細かく砕く。
２、中華調味料を（１）に入れ、サラダチキンを手で裂いて加える。
３、沸騰したら1度火を止めて、水溶き片栗粉を加える。
４、再度火にかけて混ぜながら加熱し、とろみが出たら器に盛り付ける。
５、仕上げにごま油をかけ、小口切りにした小ネギをのせれば出来上がり。
バズレシピで話題の料理研究家リュウジさんが考案された、簡単＆絶品レシピ。1人前約160円でカロリーもぐっと抑えられる参鶏湯です。豆腐を細かく砕くことでお米風になり、サラダチキンを手で裂くことで柔らかい鶏肉を再現！
▼同日に放送された、その他のリュウジさんのレシピはこちらです！
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リュウジさんの紹介とレシピ本「バズレシピ」
今回レシピを教えてくれたリュウジさんは、ツイッターフォロワー数130万人超えの大人気料理研究家！料理のおにいさんとしても親しまれています。株式会社バズレシピの代表取締役。リュウジさんが作る料理はバズレシピと呼ばれており、とにかく簡単で美味しくアイディアが光るものばかり。有名になったきっかけは、フランスの郷土料理・アリゴをじゃがりこで作った「じゃがアリゴ」なんですよね、やっぱり発想がすごいです！最近はyoutubeも始められてこちらも大人気ですね。
リュウジさんのツイッターはこちら
リュウジさんのインスタグラムはこちら
レシピ本
リュウジさんのレシピ本はこちらです。累計45万部突破、第５回・第６回のレシピ本大賞にも入選されました。最新刊は「バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！」で、野菜を美味しく食べられるようなレシピがたくさん詰まっています。
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送されたリュウジ(りゅうじ)さんのレシピをご紹介しました。
もう2020年も残り２か月なんですね。あっという間に過ぎてしまったような気がします。今年最もバズった料理研究家・・・と言えば、間違いなくリュウジさんではでしょうか♪120冊がエントリーされた「料理レシピ本大賞」でも「悪魔のレシピ」がグランプリに選ばれましたし、何といってもどのテレビをつけても毎日リュウジさんが出演されていたような気がします（笑）
料理が時短で美味しいのはもちろんですが、リュウジさんの明るいお兄さん的キャラクターも良いですよね！みなさんも今回のヒルナンデスリュウジさんのレシピ、ぜひ作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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ヒルナンデス」は、日本テレビ系列で月曜から金曜の11:55～13:55に放送されている情報・バラエティー番組です。MCは南原清隆さん、アシスタントは滝菜月アナと梅澤廉アナ、そのほかの出演者は曜日ごとに変わるレギュラー陣、準レギュラー陣、ゲストなどから構成されています。主婦層を中心に人気が高い番組となっています。
