2020年10月26日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、サッポロ1番を使って出来る濃厚塩カルボ麺の作り方をご紹介します。バズるレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんが考案されたもので、2020年反響が大きかったベスト５に入るレシピです。
リュウジさんはこれまでにも度々番組に登場され、そうめんアレンジレシピや夏バテ防止レシピなど簡単で美味しいアイディア料理をたくさん紹介してくれましたよね！電子レンジを活用するなどして料理初心者でも失敗せずにでき、味も抜群に美味しいことから、今年は様々なメディアに引っ張りだこの「バズり」状態となっていました。
今日はそんな今大注目のリュウジさんを迎え、これまで考案されたレシピの中でも2020年に特にバズったものを厳選して紹介！作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ヒルナンデス！リュウジさんの濃厚塩カルボ麺レシピ
（調理時間の目安：15分、料理カテゴリー：メインディッシュ/日本料理）
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参考その他のリュウジさんの2020年ベスト５レシピ
材料（１人分）
市販の即席麺(塩) 1袋
牛乳 200ml
水 220ml
ベーコン 40g
バター 8g
【トッピング】
卵黄 1個分
黒こしょう 少々(たっぷりがオススメ)
粉チーズ 小さじ1くらい
乾燥パセリ 少々
即席麺は「サッポロ一番塩らーめん」を使用しています。
作り方
１、耐熱ボウルに即席麺を入れ、牛乳・水を順に回しかける。
リュウジさんオススメの即席麺は「
サッポロ1番塩ラーメン」とのことなので、今回はそちらを使用しています。味が結構濃いめにできるので、薄味が好きな方は水を増やすなど調整してください。
２、ベーコンを細切りにして耐熱ボウルに加え、ラップをせずに電子レンジ600Wで6分加熱する。
ベーコンは
ブロックタイプでも
薄切りタイプでもどちらでも可能ですが、厚切りのものを使った方が食感や旨味がアップするのでオススメです。ただ、薄切りタイプであれば手でちぎって使うことができるので包丁を使いたくない方は良いかもしれませんね。
３、レンジから取り出し、一度菜箸で麺をほぐしておく（この段階で麺は柔らかくなっています）。再び電子レンジ600Wに入れて１分加熱する。
一旦取り出して混ぜておくことで熱の入りが均一になります。
４、レンジから取り出し、即席麺の付属の粉末スープ・バターを加えたら、バターを溶かしこむように全体を混ぜ合わせる。
５、中央に卵黄を乗せ、粉チーズ・黒こしょう・乾燥パセリをかければ出来上がり。お好みでタバスコをかけてください。
黒こしょうはアクセントになって味を引き締めてくれるので多めにふっておきましょう。
粉チーズは小さじ１くらいが目安ですが、お好みで多めにかけるとよりカルボナーラの味に近づくのでオススメです。
バズレシピで話題の料理研究家リュウジさんが考案された、2020年に特に反響の大きかったレシピ第１位。「いいね」の数は約10.3万件でした！塩ラーメンの即席麺を使い、レンチンで簡単にカルボナーラ風にできます。食べた人の中には「生きていてよかった」とコメントする方もいるほど！
▼同日に放送された、その他のリュウジさんの2020年ベスト５レシピはこちらです！
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リュウジさんの紹介とレシピ本「バズレシピ」
今回レシピを教えてくれたリュウジさんは、ツイッターフォロワー数130万人超えの大人気料理研究家！料理のおにいさんとしても親しまれています。株式会社バズレシピの代表取締役。リュウジさんが作る料理はバズレシピと呼ばれており、とにかく簡単で美味しくアイディアが光るものばかり。有名になったきっかけは、フランスの郷土料理・アリゴをじゃがりこで作った「じゃがアリゴ」なんですよね、やっぱり発想がすごいです！最近はyoutubeも始められてこちらも大人気ですね。
リュウジさんのツイッターはこちら
リュウジさんのインスタグラムはこちら
レシピ本
リュウジさんのレシピ本はこちらです。累計45万部突破、第５回・第６回のレシピ本大賞にも入選されました。最新刊は「バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！」で、野菜を美味しく食べられるようなレシピがたくさん詰まっています。
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送されたリュウジ(りゅうじ)さんの2020年特に反響の大きかったランキングベスト５のレシピをご紹介しました。
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もう2020年も残り２か月なんですね。あっという間に過ぎてしまったような気がします。今年最もバズった料理研究家・・・と言えば、間違いなくリュウジさんではでしょうか♪120冊がエントリーされた「料理レシピ本大賞」でも「悪魔のレシピ」がグランプリに選ばれましたし、何といってもどのテレビをつけても毎日リュウジさんが出演されていたような気がします（笑）
料理が時短で美味しいのはもちろんですが、リュウジさんの明るいお兄さん的キャラクターも良いですよね！みなさんも今回のヒルナンデスリュウジさんのベスト５レシピ、ぜひ作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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ヒルナンデス」は、日本テレビ系列で月曜から金曜の11:55～13:55に放送されている情報・バラエティー番組です。MCは南原清隆さん、アシスタントは滝菜月アナと梅澤廉アナ、そのほかの出演者は曜日ごとに変わるレギュラー陣、準レギュラー陣、ゲストなどから構成されています。主婦層を中心に人気が高い番組となっています。
