【ソレダメ】失敗しない豚キムチの作り方、名店「新興苑」が教えるご飯が進むおかずレシピ(6月10日)

ソレダメの豚キムチの格上げレシピソレダメ

2020年6月10日にテレビ東京系列「ソレダメ!」で放送された、豚キムチの作り方をご紹介します。名店「新興苑」が教えてくださった、ごはんが進む炒め物の格上げレシピです。です。おうち時間が増えた今の時期、家で料理をする機会も増えましたよね!そこで、前回は中華料理の格上げレシピが紹介されましたが、今日はごはんに合う料理の格上げワザを大公開!作り方をまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆

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ソレダメ!豚キムチの格上げレシピ

豚キムチ

(調理時間の目安:20分、料理カテゴリー:メインディッシュ)

参考同日に放送されたご飯が進む格上げレシピ

参考ソレダメの記事一覧へ

材料(作りやすい分量)

豚バラ肉 400g
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1
こしょう 少々
片栗粉 ひとつまみ
玉ねぎ 適量
キムチ 適量
ごま油 適量

作り方

、豚肉は一口大に切りる。玉ねぎは薄くスライスする。

、ボウルに豚肉を入れ、醤油・酒・おろしニンニク・こしょう・片栗粉を加えてよく揉むこむ。

片栗粉を加えることで、豚肉のパサつき・ひっつきを防ぐことができます。

、玉ねぎを(2)に加え、豚肉と一緒によく揉み込む。

、熱したフライパンにごま油をひき (3)の豚肉・玉ねぎを入れてしっかり炒める。

、キムチを加え、全体を炒め合わせる。

玉ねぎから出た甘味がキムチの酸味を抑えてくれます。

、器に盛り付ければ出来上がり。

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まとめ

今回は、ソレダメで紹介された豚キムチの格上げレシピをご紹介しました。

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私はごはんが大好きなのでごはんオンリーだけで食べても大満足なのですが、味がしっかりついたおかずやご飯のお供と一緒に食べると何倍も美味しくなりますよね♪普通に作ってもごはんが食べたくなるのに、格上げワザで作ればもうご飯が止まらなくなります(笑)ソレダメではここ最近格上げ料理を特集してくれているので、主婦としてはとても勉強になります!

みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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ソレダメ!」は、テレビ東京系列で毎週水曜日19:00~放送されているバラエティ番組です。MCは若林正恭さん(オードリー)・高橋真麻さん、レギュラーは春日俊彰さん(オードリー)。毎回ゲスト陣を迎え、誰もが当たり前に行っている生活習慣や行動のソレマル新常識を楽しく学んでいくものです。
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