2020年5月27日にテレビ東京系列「ソレダメ！」で放送された、簡単に真似できるおウチ中華の格上げレシピをご紹介します。おうち時間が増えた今の時期、家で料理をする機会も増えましたよね！そこで、前回は肉料理の格上げレシピが紹介されましたが、今日は名店の中華料理の格上げワザを大公開！いつものギョーザ・マーボー豆腐・しっとり炒飯がワンランクアップすること間違いなし！作り方をまとめましたのでぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
名店が教えるウチ中華の格上げレシピ
丸鶴のしっとりレタスチャーハンの格上げレシピ
おうちで作るとベチャっとしがちな炒飯も、名店「丸鶴」の技で絶妙なコクのあるしっとり炒飯に♪
調理時間20分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
しっとりレタスチャーハンの格上げワザレシピ、名店・丸鶴の作り方
丸福のしっとり炒飯の格上げレシピ
名店「丸福」が教えてくれた、こちらもしっとり炒飯のレシピです。
調理時間15分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
おけ以の焼き餃子の格上げレシピ
外はカリカリ、中は肉汁じゅわ～の絶品焼き餃子のレシピ。名店「おけ以」のレシピです。
調理時間20分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
曽さんの店のもちもち焼き餃子の格上げレシピ
名店「でっかい餃子 曽さん」が教えてくれた、モッチモチの食感がたまらな焼き餃子レシピです。
調理時間35分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
もちもち焼き餃子の格上げワザレシピ、名店「曽さんの店」の作り方
金春本館の羽根つき焼き餃子の格上げレシピ
名店「金春本館」が教えてくれた、羽根がキレイにできる餃子レシピです。
調理時間20分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
羽根つき焼き餃子の格上げワザレシピ、名店「金春本館」の作り方
您好(ニーハオ)の水餃子の格上げレシピ
名店「您好(ニーハオ)」のモチモチ・プルンプルンの水餃子レシピです。
調理時間15分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
マーボー豆腐の格上げレシピ
ハイチュウで作る、名店「神田雲林」の麻婆豆腐レシピです。
調理時間20分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
格上げ麻婆豆腐の作り方、ハイチュウで！名店「神田雲林」のレシピ
インスタントラーメン(袋麺)の格上げレシピ
同じ日に放送された、インスタントラーメン(袋麺)の定番４大スープ・・・とんこつ・醤油・みそ・塩をより美味しくする格上げレシピです。手軽でそのままでも美味しいインスタントラーメンですが、ちょっとしたワザでより美味しくいただけます☆
作り方作り方は下記記事でまとめております。
まとめ
今回は、ソレダメで紹介されたおうち中華の格上げレシピについてご紹介しました。
餃子や麻婆豆腐、餃子など、家庭で作る定番の中華料理ですよね。手抜き感満載の私は市販の「～の素」をよく使ってしまうのですが、やはり自分で一から作った方が達成感もありますし、味付けなど微妙な調整もできたりするので良いですよね♪料理というのは、ちょっとしたワザで何倍も美味しくなるので面白いですよね！
みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆
