2020年5月27日にテレビ東京系列「ソレダメ！」で放送された、おいしい焼き餃子の作り方をご紹介します。餃子の店「おけ以」が教えてくらた、簡単に真似できるおウチ中華の格上げレシピです。おうち時間が増えた今の時期、家で料理をする機会も増えましたよね！そこで、前回は肉料理の格上げレシピが紹介されましたが、今日は中華料理の格上げワザを大公開！いつものギョーザがワンランクアップすること間違いなし！作り方をまとめましたのでぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
ソレダメ！おけ以の焼き餃子の格上げレシピ
参考同日に放送されたインスタントラーメン(袋麺)の格上げレシピ
材料（作りやすい分量）
白菜 適量
豚バラ肉のあらびき 適量
ニラ 適量
ごま油 適量
塩 適量
うま味調味料 適量
生姜（すりおろし) 適量
白こしょう 適量
黒こしょう 適量
砂糖 適量
作り方
１、白菜をざっくりと刻み、ザルに入れる。ザルをお湯につけ、白菜を湯くぐり（１～２秒×４回）させる。
２、両手で（１）の白菜を包み、絞って水気を絞る。
３、ボウルに豚肉・ごま油・塩・うま味調味料・生姜・白コショウ・黒こしょう・砂糖・２の白菜・刻んだニラを入れ、手でよく混ぜ合わせる。
４、ラップをし、冷蔵庫へ入れて２時間以上寝かせる。これで餡の完成。
５、餃子の皮で（３）の餡を包んだら、トレーに並べてラップをせずに冷凍庫へ２時間入れる。
６、あとは通常通り焼けば出来上がり。
まとめ
今回は、ソレダメで紹介されたおうち中華「ギョーザ」の格上げレシピについてご紹介しました。
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餃子や麻婆豆腐、餃子など、家庭で作る定番の中華料理ですよね。手抜き感満載の私は市販の「～の素」をよく使ってしまうのですが、やはり自分で一から作った方が達成感もありますし、味付けなど微妙な調整もできたりするので良いですよね♪料理というのは、ちょっとしたワザで何倍も美味しくなるので面白いですよね！
みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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