2020年5月9日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!?」10分ティーチャーで放映された、ザクザク濃厚ショコラケーキの作り方についてご紹介します。日本一売れている料理本「syunkonカフェごはん」の著者でレンチンレシピの女王と言われる山本ゆりさんが考案された、電子レンジで簡単に作れるレシピです。山本ゆりさんは2児の母親でもある主婦ですが、ブログで発信していたレシピが「時短で美味しい」と話題になり今ではメディアに引っ張りだこ！私もバスクチーズケーキやキーマカレーを実際に作ってみたことがあるのですが、ほど良い手抜き感はあるんですが味はちゃんと美味しくて感動しましたよ。料理を作るのに疲れた方や、料理初心者の方にオススメです！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
土曜は何する!?ザクザク濃厚ショコラケーキレシピ
●レシピ動画
材料（作りやすい分量）
バター(マーガリンでも可) 20g
ココアクリームサンドクッキー 7枚(約65g)
【A】
板チョコ(ブラック) 2枚(100g
バター(マーガリンでも可) 30g
サラダ油 大さじ1
卵 1個
小麦粉 大さじ4
【トッピング】
ホイップクリーム 適量
ミックスナッツ 適量
ココアパウダー 適量
作り方
１、オーブン用シートを敷いた耐熱容器（15.6cm角）にバター（20g）を入れ、ラップをかけずに電子レンジ600Wで20秒加熱して溶かす。
２、ココアクリームサンドクッキーを厚手のポリ袋に入れ、手でぐっと押して粉々に砕いたら、（１）に加えて混ぜる。ラップなどを使って抑え、耐熱容器全体の底に平らになるよう敷き詰める。
３、別の耐熱ボウルに板チョコを手で折って入れ、バター（30g）を加える。ラップをせずに電子レンジ600Wで１分10秒ほど加熱する。
４、レンジから取り出し、泡立て器で混ぜ合わせて余熱で溶かす。
５、サラダ油・卵・ふるった小麦粉を（４）に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせたら、（２）の上全体にまんべんなくならして加える。底をトントンと打ち付けて空気を抜く。
６、ラップをせずに電子レンジ600Wで2分ほど加熱する。
７、レンジから取り出して５分ほど置いて粗熱をとったら、冷蔵庫で15分ほど冷やして器に盛り付ける。ホイップクリームを塗り、お好みで細かく刻んだミックスナッツをのせ、ココアパウダーをかければ出来上がり。
作ってみた感想・レビュー
これは大人のケーキ！ブラックチョコのほろ苦い味が、コーヒーや紅茶にはもちろん、ウィスキーにも合いそうです。土台のクッキーの部分はサクサクとした歯ごたえ。生地部分はしっとりとしていてまるで生チョコのような濃厚さがあり、しかも上品な味。まさにケーキ屋さんの本格ショコラケーキの味です♪
まさかこれをレンチンだけで作ったケーキとは・・・誰も思わないでしょうね（笑）片付けや準備の時間を入れても15分もあればササッとできちゃうので本当にお手軽でした。
お子さんにはミルクチョコレートで作ると喜びそうです。クッキーを粉々に砕く工程はお子さんも大喜びで手伝ってくれそうなので、一緒に作ると楽しいと思います☆
クリスマスにはホワイトチョコで、バレンタインデーにはお酒を添えてロマンチックにいただくのも良さそうですね♪おもてなしにも使えそうですし、トッピングも色々とアレンジが楽しめます。
本当に簡単にできてとても美味しかったので、ぜひぜひ作ってみてください☆
▼同日に放送された山本ゆりさんのレンチンレシピはこちらです。
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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山本ゆりさんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた山本ゆりさんは、大人気の料理コラムニスト。ツイッターのフォロワー数は約74万人、レシピ本「syunkonカフェごはん」はシリーズ累計580万部超えの大ヒットとなっています。とっても見た目が可愛らしいのですが、２人のお子さんをもつ立派なお母さん！料理初心者の方や子供と一緒に作れるような時短・簡単レシピをたくさん考案されており、主婦の方に大人気となっています。
山本ゆりさんのオフィシャルブログはこちら
山本ゆりさんのツイッターはこちら
レシピ本
山本ゆりさんのレシピ本はこちらです☆まだまだ他にもありますが、中でも人気のものをご紹介しますね。一番上のレシピ本は最新版です。
まとめ
今回は、土曜はなにする?!で放送された、山本ゆりさんのレンチンレシピについてご紹介しました。
参考こちらもオススメです。
今はプロの料理研究家の方だけでなく、一般の方が発信する料理も大人気ですよね。個人的に山本ゆりさんやリュウジさんのレシピは大好きで自分でもいくつかマネして作っているんですが、本当に簡単なのに美味しくて感動します。山本ゆりさんのレシピの中で1番感動したのは、やはりバスクチーズケーキでしょうか♪今までは自分で作るのは難しそうだなとか、面倒だなと思っていた料理も手軽に作れるので本当にオススメです。
そして私は最近もっぱら電子レンジ調理（笑）昔はちゃんとフライパンやお鍋で料理をするんだ！と意地をはって作っていましたが、やっぱりレンジは楽！洗い物も楽チンですし、火も使わないので安心ですし、夏でも汗かかないですし、失敗しないですし・・・（笑）
今日紹介されたレシピもぜひ試してみたいと思っています！皆さんも気になるレンチンレシピがありましたら作ってみてくださいね。
