2019年12月10日の日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放送された、プロがオススメするパスタソースのアレンジレシピについてご紹介します。管理栄養士でレトルトの女王としても知られる今泉マユ子さんが教えてくださった、調味料いらずの活用術です。パスタソースといえば、通常はパスタ料理に使うのが一般的ですよね。しかし、今回は炊飯器に入れて炊き込みご飯にしたり、鍋スープにしたりとアイディア技が続々登場！余ってしまった時もこのテクニックを使えば無駄なく使い切れそうですね。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
プロが教えるパスタソースのアレンジレシピ
≫パスタソースを様々な料理に活用
今回注目したのはパスタソース。様々な種類のパスタソースが販売されていますが、パスタ料理に使うだけではもったいないんです！既に味が完成されたものなので、これ１本使うだけで調味料いらずで味が決まる便利商品♪例えば、ボンゴレソースをお米と一緒に炊飯器に入れれば簡単炊き込みご飯に。アイディア料理の数々を早速ご紹介していきますね☆
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ペペロンチーノソースで作るきんぴらごぼう
材料
ペペロンチーノのパスタソース（S&B）1袋
ごぼう 適量
人参 適量
作り方
１、ごぼう・人参は細切りにする。
２、熱したフライパンにペペロンチーノのパスタソースを入れ、ごぼう・人参を加えて炒める。
３、器に盛り付ければ出来上がり。
チェック実際に作ってみましたので、下記記事で画像付きの作り方・ポイント、レビューをまとめています。宜しければご覧になってくださいね。
ジェノベーゼソースで作る和えうどん
材料
じゃがいもとトマトのジェノベーゼソース(無印良品）1袋
冷凍うどん 1袋
アボカド 適量
作り方
１、冷凍うどんは電子レンジで解凍し、器に盛る。
２、ジェノベーゼソースを湯せんで温め、（１）にかけて和える。
３、仕上げに、食べやすい大きさに切ったアボカドを加えれば出来上がり。
ミートソースで作るうどんグラタン
材料（１人分）
お肉ごろごろのミートソース(日清フーズ）1/2袋
冷凍うどん 1袋
ピザ用チーズ 30g
作り方
１、冷凍うどんは電子レンジで解凍し、耐熱皿に盛る。
２、ミートソースを（１）にかける。
３、ピザ用チーズをかけ、1100Wのトースターで３分加熱すれば出来上がり。
チェック実際に作ってみましたので、下記記事で画像付きの作り方・ポイント、レビューをまとめています。宜しければご覧になってくださいね。
ゆず醤油ソースで作るぶり大根
材料
ゆず醤油ソース(日本製粉）1袋
水 200cc
ぶりの切り身 4切れ
大根 適量
作り方
１、鍋にソース・水を入れて混ぜ合わせる。
２、ぶりの切り身・大根（薄く半月切りにする）を加え、落し蓋をして弱火で15分ほど煮込めば出来上がり。
ボンゴレビアンコソースで作る白身魚ブイヤベース
材料
ボンゴレビアンコソース(日清フーズ）1袋
水 200cc
たらの切り身 ２切れ
冷凍シーフードミックス 100g
冷凍ブロッコリー 6個
ミニトマト 6個
作り方
１、鍋にボンゴレビアンコソース・水を入れて混ぜる。
２、冷凍シーフードミックス・冷凍ブロッコリー・ミニトマトを加え、蓋をせずに弱火で５分ほどじっくり煮込めば出来上がり。
カルボナーラソースで作る濃厚しゃぶしゃぶ
材料（１人分）
カルボナーラの原点(日本製粉）1袋
水 50cc
お肉などしゃぶしゃぶ用のお好みの具材 適量
＜シメ（カルボナーラリゾット）＞
水 50cc
ごはん 100g
卵黄 1個分
黒こしょう 適量
作り方
１、鍋にカルボナーラソース・水を入れて混ぜ合わせ、煮立たせる。
２、お肉などお好みの具材を（１）にしゃぶしゃぶしていただきます。
３、シメのカルボナーラリゾットを作る。残った出汁つゆに水（50cc）を加え、軽く煮立つまで加熱する。ごはんを加えてしっかり混ぜ合わせたら、卵黄をのせて黒こしょうをふれば出来上がり。
イカスミソースとトマトの炊き込みご案
材料（１人分）
いかすみソース 1袋
水 200cc
お米 1合
トマト 1個
作り方
１、研いだお米を炊飯器に入れ、いかすみソースを加える。水を注ぎ入れ、混ぜ合わせる。
２、ヘタを取ったトマトを丸ごと中央に入れ、炊飯器のスイッチを入れて炊く。
３、炊き上がったら、トマトをしゃもじで潰しながらまんべんなく行き渡るよう全体を混ぜ合わせ、器に盛れば出来上がり。
さんまペペロンチーノで作るおこわ風炊き込みご飯
材料（１人分）
さんまのペペロンチーノ(はごろもフーズ）1袋
水 200cc
お米 1合
切り餅 1個
作り方
１、研いだお米を炊飯器に入れ、さんまのペペロンチーノソースを加える。水を注ぎ入れ、混ぜ合わせる。
２、切り餅を中央に入れ、炊飯器のスイッチを入れて炊く。
３、炊き上がったら、切り餅をしゃもじで潰しながらまんべんなく全体を混ぜ合わせ、器に盛れば出来上がり。（さんまは食感を残すためできるだけ崩さないようにする）
ボンゴレビアンコソースで作るあさりのパエリア風炊き込みご飯
白ワインの芳醇な香りが特徴の「ボンゴレパスタソース（日清製粉）」を活用して作る時短炊き込みご飯のレシピ。調味料は一切不要！味が決まるだけでなく、あさりがゴロゴロと入っているので食べ応えもありますよ。
実際に作ってみましたので、画像付きの作り方・ポイント、レビューを下記記事でまとめております☆
今泉マユ子さんの紹介とレシピ本
今回パスタソースのアレンジレシピを教えてくれた今泉マユ子さんは、管理栄養士・食育指導士・フードライフコーディネーターなど多くの資格をもち、様々なメディアで活躍されている方。考案したレシピは300種類以上もあるんだとか！「レトルトの女王」の異名も持ち、時短レシピも数多く披露されています。あわせて日本災害食学会災害食専門員でもあり、災害時に役立つ即食レシピも考案されています。
レシピ本
レシピ本はこちらです。ご紹介しているのは一部ですので、「～で探す」ボタンを押していただくとその他のレシピ本も検索いただけます。
まとめ
今回は、プロが教えてくれたパスタソースのアレンジレシピをご紹介しました。
パスタソースは色々な種類のものが販売されており、自分で一からソースを作る必要がないのでとても便利ですよね！我が家でも愛用させて頂いていますが、色々買うと１本使い切れなかったりするんですよね。そんな時、今回のアレンジレシピを知っておけば大助かり！既に味が仕上がっているので色々と調味料を加える必要もないですし、時短にもなるのでぜひ取り入れたいテクニックです。
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当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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