【ヒルナンデス】ポテトグラタンの作り方、木金レシピ!冷凍フライドポテトで!残り物であと2日乗り切る【7月18日】

ヒルナンデス!ポテトグラタンヒルナンデス

2019年7月18日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」では、木金(もくきん)レシピとしてポテトグラタンの作り方を紹介!冷蔵庫の残り物食材を使ってあと2日乗り切る、木曜・金曜日の夕飯づくりに役立つ簡単料理です♪今回は絶品洋食が勢揃い!教えてくれたのは、ル・リールのオーナーシェフである堀知佐子先生。冷凍フライドポテトを使った、ソースいらずで美味しく出来る作り方をまとめました☆

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木金レシピ「ポテトグラタン」の作り方

ポテトグラタン

(画像出典元:日本テレビ系列「ヒルナンデス」

材料(3人分)

冷凍フライドポテト(200g)
鮭フレーク(50g)
溶けるスライスチーズ(2枚)
しめじ(1株)
牛乳(300cc)
バター(10g)
こしょう(適量)

作り方

1、冷凍フライドポテト(200g)を耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ500Wで1~2分加熱する。レンジから取り出し、包丁で細切れにする。

2、しめじ(1株)は子房にほぐす。

ポイント

今回は1株すべて使いますが、残った場合は、根本を切り落としてバラバラにし保存袋に入れて冷凍すれば1か月ほど保存が可能です!

3、熱したフライパンにバター(10g)を入れて溶かし、2のしめじ・1の冷凍フライドポテト・鮭フレーク(50g)を加えて弱火にかけ、炒める。

ポイント

弱火でゆっくり炒めることでしめじの旨味アップ!

4、こしょう(適量)をふって味付けする。

5、しめじがしんなりしてきたら牛乳(300cc)を加えて煮詰める。

ポイント

牛乳にじゃがいものとろみがつくまでしっかり煮詰めるのがポイント!

6、耐熱皿に5を入れ、スライスチーズ(2枚)をのせてラップをし電子レンジ500Wで20秒ほど加熱すれば出来上がり。

疲れもたまり、冷蔵庫の食材も少なくなってくる木曜・金曜の夕飯づくりに役立つレシピ♪残り物になりがちな食材(冷凍フライドポテト・鮭・きのこ)を使って簡単にポテトグラタンが作れます!ソースを使わなくても味がしっぱりついているので美味しくいただけますよ☆

アレンジレシピ「鮭としめじのポテトグラタンコロッケ」

作り方(1人分)

1、残ったポテトグラタン(60g)を食べやすい大きさに丸める。

2、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ、5mm程度の油をひいたフライパンで揚げ焼きにすれば出来上がり。

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同日に放送された木金レシピ

同日に放送された、残り物食材を使った木金レシピは下記でご紹介しています。あわせてご覧になってくださいね☆

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これまでに放送された木金レシピ

これまでに番組で紹介された木金レシピの記事一覧です。週末に何を作ろうか迷っている方はきっと参考になるものがあると思いますので宜しければご覧ください。

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▼下記でご紹介している5月30日分の記事では、ポテブロサラダ(ブロッコリーで作るポテトサラダ)・なめこ人参ツナの炊き込みご飯の2品を実際に作った様子を画像付きで掲載しています!

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2019年5月9日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、木金(もくきん)レシピについてご紹介します♪木曜・金曜日の週末の夕食づくりに役立つ、冷蔵庫の余りもの食材を使った簡単アレンジレシピです!中華料理の簗田シェフが教えてくれた絶品...
【ヒルナンデス】木金レシピ5品まとめ!週末に役立つ、残り物を使った簡単アレンジ料理の作り方【4月11日】
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まとめ

今回は、冷蔵庫の残り物食材を使ってあと2日乗り切る「木金(もくきん)レシピ」についてご紹介しました。

木曜・金曜になると冷蔵庫の食材も寂しくなり、仕事の疲れも溜まってなかなか料理する気にもなれませんよね。そんな方に嬉しい、余り物を使った簡単レシピ♪

是非参考にしてみてくださいね☆

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