2019年2月23日のTBS系列「サタデープラス（サタプラ）」の鎖国飯コーナーで放送された、ライス焼きのレシピについてご紹介します。
ウド鈴木さんがご当地で密かに愛されている名物料理を探すコーナーで、今回は熊本グルメに注目♪
作り方をまとめますので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
ライス焼きのレシピ
ライス焼きは、食事としてはもちろんビールのおつまみにもぴったり♪
ごはんを鉄板で焼いた、具だくさんな料理です☆
見た目はお好み焼きのようですが、お好み焼きの中に醤油マヨネーズ味のごはんがたっぷり入っています！！
炭水化物好きにはたまらない一品です。
ここでは、家庭でも簡単に作れるようなレシピをご紹介します☆
材料（１人分）
- ごはん 80g
- マヨネーズ 35g
- 醤油 小さじ２杯
- お好み焼き生地 適量
- 千切りキャベツ 80g
- たくあん １0g
- 豚バラ肉スライス 30g
- 天かす 適量
- お好みソース 適量
- 削り節、青のり 適量
作り方
- あたたかいご飯にマヨネーズ・醤油を入れ、しっかり混ぜる。
- 熱したホットプレートにお好み焼き生地を流し入れ、丸く薄く伸ばす。
- キャベツ（千切り）を２の上にのせ、さらにたくあん（みじん切り）をのせる。
- ３の上に１のご飯をのせ、豚肉・天かすをのせる。
- もう一度お好み焼き生地を上からかけ、ひっくり返して両面を焼けば出来上がり。
まとめ
今回は、熊本県の地元の方が愛する鎖国メシの作り方をご紹介しました！
馬肉料理で有名な県ですが、その他にも色々な名物料理があるんですね♪
その土地に行かないと食べられない料理なのでとても貴重です！！
簡単に作れるので是非参考にしてみてくださいね。
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