【メレンゲの気持ち】美酒鍋(びしょなべ)の作り方!六角精児さんオススメ!家庭で作れる簡単レシピ【2月23日】

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鍋

2019年2月23日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」で放送された、「美酒鍋(びしょなべ)」の作り方をご紹介します。本日ゲスト出演された六角精児さんが地方で出会ったという絶品郷土鍋の味を、家庭でも真似できる簡単レシピです☆

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六角精児さんオススメの美酒鍋(びしょなべ)

今回ゲスト出演された六角精児さんは個性派俳優として活躍されていますが、実は鉄道オタク!!オススメの鉄道グルメの中でもイチオシなのが、広島県の郷土鍋「美酒鍋(びしょなべ)」♪

ここでは、家庭でも簡単に作れるレシピをご紹介します☆

美酒鍋(びしょなべ)のレシピ

材料

  • 豚肉
  • 鶏モモ肉
  • 砂肝
  • にんにく
  • こしょう
  • 日本酒
  • 白菜
  • 春菊

作り方

1、豚肉・鶏もも肉・砂肝を鍋の上で焦げ目がつくまで炒める。

ポイント

油をひかないのがポイント!!

2、にんにくのスライス・塩・こしょうで味付けする。

3、お肉が浸るくらいの日本酒を加える。

4、白菜・春菊などの野菜を蓋をするようにのせ、蓋をして煮込む。

5、野菜がしんなりしたら再度日本酒を回し入れ、アルコール分を飛ばせば出来上がり!

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まとめ

今回は、六角精児さんが絶賛する郷土鍋を家庭でも作れるレシピをご紹介しました☆

まだまだ寒い日が続きますので、温かいお鍋は食べたくなりますよね(*^^*)
お店の味を自分でも作れるなんて嬉しいですね!!(≧◇≦)

是非参考にしてみてくださいね。

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