Name: ジョブチューン！ブリマヨのレシピ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: ブリの切り身 3切れ; 片栗粉 大さじ2~3; 揚げ油 適量; 長ネギ 1と1/2本; 塩 適量; ごま油 大さじ2; マヨネーズ 大さじ3; ケチャップ 大さじ2; 牛乳 大さじ2

2020年12月5日にTBS系列・職業型バラエティ番組「ジョブチューン」で放映された、ブリマヨの作り方をご紹介します。ぶり漁師の方が考案された、今が旬のブリを使ったお手軽アイディアレシピ対決の料理です。

ブリはこの時期に脂がのって美味しくなるので、積極的に料理に取り入れていきたい食材。そこで、ブリのことを知り尽くした漁師の方が、家庭でも真似できる絶品漁師飯のテクニックを紹介！

作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

ジョブチューン！ブリマヨのレシピ
- 材料（作りやすい分量）
- 作り方
まとめ

ジョブチューン！ブリマヨのレシピ

（調理時間の目安：20分、料理カテゴリー：メインディッシュ/日本料理）

参考ジョブチューンの記事一覧へ

参考その他の白菜アイデアバトルのレシピ、ぶりアイデアバトルのレシピ

材料（作りやすい分量）

ブリの切り身　3切れ
片栗粉　大さじ2～3
揚げ油　適量
長ネギ　1と1/2本
塩　適量
ごま油　大さじ2

【ソース】
マヨネーズ　大さじ3
ケチャップ　大さじ2
牛乳　大さじ2

作り方

ブリの切り身を一口サイズに乱切りにする。
（１）に塩をふって片栗粉をまぶし、170度の油で揚げる。
ブリがきつね色に揚がったら取り出す。
みじん切りにしたネギをごま油で炒め、（３）を加えて炒め合わせる。
マヨネーズ・ケチャップ・牛乳を混ぜてソースを作る。
（５）を（４）に加えてソースと絡め、器に盛り付ければ完成。

ぶり漁師の方が教えてくれた、今が旬のブリを使った絶品漁師めしのレシピ。ソースに牛乳を使うことでまろやかになり、ブリに絡みやすくなります。地元の子供に大人気なんだそうですよ。

▼同日に放送された旬の食材を使った超一流料理人のアイディアバトルレシピと、農家メシはこちらです！

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まとめ

今回は、ジョブチューンで放送された白菜やぶりを使ったアイデアレシピバトルの料理をご紹介しました。

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旬の食材は栄養価も豊富で味も美味しいので積極的に取り入れたいですよね。白菜は冬の定番料理「お鍋」にぴったりの食材ですし、ぶりは照り焼きにして食べると美味しいですよね♪しかしやっぱり超一流料理人の方々はアイディアがすごいですね。意外な食材を組み合わせて激うまに仕上げてしまうんですから、当たり前ですがレベルが違います（笑）

ジョブチューンアイデアレシピバトルの料理、ぜひ作ってみてくださいね☆