2020年10月17日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!?」10分ティーチャーで放映された、ホットプレートで作るカニ玉あんかけごはんの作り方をご紹介します。料理家・フードスタイリストの黄川田としえ（きかわだとしえ）さんが教えてくださった、簡単に出来て「映えおいしい」レシピです。
ホットプレートはパーティーなど大人数で食事をするときに活躍しますが、普段はキッチンの奥にしまったまま、なんてこともよくありますよね。しかし、上手に活用すれば、料理初心者でも美味しく作れる・出来立てを食べられる・洗い物が減るなど、実は良いこと尽くし！焼きそばやお好み焼き、ホットケーキだけではもったいないんです。
そこで今日は、ホットプレートひとつでご飯ものからスイーツまで作ってしまう黄川田としえさんが、手軽に作れて見た目も華やかなオススメレシピを紹介！作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
土曜は何する!?かに玉あんかけごはんのレシピ
画像出典元：フジテレビ系列「土曜はナニする」
材料（４～５人分）
ごはん 800g
卵 8個
椎茸 4個
ねぎ 1/2本
かに風味かまぼこ(かにかま) 150g
塩 少々
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ2
【A】
鶏がらスープ 200ml
片栗粉 小さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
１、かにかまはほぐす。椎茸は薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
２、卵をボウルに割り入れて溶き、塩・かにかまを加える。
３、ホットプレートにサラダ油をひき、中央のスペースを開けてごはんを土手状にのせる。
４、空けておいた中央のスペースにごま油（大さじ２）をひき、椎茸・ねぎを広げて蓋をしたら、140℃で5分ほど加熱する。
５、蓋を開け、（２）の卵液を軽く混ぜてから中央に流し入れ、大きく円を描くように炒める。半熟状態になったら、周りのごはんの上にのせる。
６、中央に【A】の材料（鶏がらスープ・片栗粉・醤油・砂糖・酢・ごま油）を入れ、混ぜながらとろみをつけて「あん」を作れば出来上がり。
▼同日に放送されたホットプレート料理レシピはこちらです！
黄川田としえさんの紹介とレシピ本
今回ホットプレート料理のレシピを教えてくれた黄川田としえ（きかわだとしえ）さんは、料理家・フードスタイリスト・tottorante主宰・食育インストラクター。過去にはメイクアップアーティストの経歴をもたれており、料理番組の担当を経て現在に至る。レシピ開発や調理はもちろん、CMなどメディアにおけるフードスタイリング、ワークショップなど幅広く活動されています。旦那様は元プロサッカー選手で、アスリートフードに関する資格も所有されています。
●レシピ本
レシピ本はこちらです。
まとめ
今回は、土曜はなにする?!で放送されたホットプレート料理レシピ「かにたまあんかけご飯」についてご紹介しました。
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ホットプレートは我が家にもありますが、ずっと袋をかぶったまま棚の奥にしまってあります（笑）たまにテレビ番組でホットプレートレシピの特集があると「作ってみよう！」と思い立って作るのですが、それが終わると再び棚の奥に眠っている状態(笑）洗い物も少ないですし、ホットプレートを囲んでみんなで食べるのは楽しいのでもっと使いたいな～とは思うのですが、レパートリーが少ないとどうして使う機会が減ってしまいますよね。しかし、黄川田としえさんのレシピ本を拝見すると100個もレシピが載っている！アイディア次第でいくらでも使い道はあるのですね（笑）
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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