2020年10月17日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!?」10分ティーチャーで放映された、ホットプレートレシピ5品をご紹介します。料理家・フードスタイリストの黄川田としえ（きかわだとしえ）さんが教えてくださった、簡単に出来て「映えおいしい」レシピです。
ホットプレートはパーティーなど大人数で食事をするときに活躍しますが、普段はキッチンの奥にしまったまま、なんてこともよくありますよね。しかし、上手に活用すれば、料理初心者でも美味しく作れる・出来立てを食べられる・洗い物が減るなど、実は良いこと尽くし！焼きそばやお好み焼き、ホットケーキだけではもったいないんです。
そこで今日は、ホットプレートひとつでご飯ものからスイーツまで作ってしまう黄川田としえさんが、手軽に作れて見た目も華やかなオススメレシピを紹介！本格ボロネーゼパスタ、かに玉あんかけご飯など、作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
黄川田としえさんが教えるホットプレート料理5品のレシピ
今回番組では、簡単に作れて美味しく、見た目も映える、黄川田としえさん考案のホットプレート料理のレシピを特集！食材と調味料をホットプレートに入れて加熱するだけなので、料理初心者でもとっても簡単です♪
●下ごしらえはほとんど無し
●出来たらすぐにアツアツのものを食べられる
●洗い物が少ない
●1品でも栄養たっぷり
●作るのも食べるのもみんなで出来るので楽しい
ちなみにこのレシピでは、縦31cm・横43.1cm・深さ2.1cmのホットプレートを使用しています。
スパゲッティボロネーゼ
パスタを茹でるのも、ソースを作るのもホットプレート１つでOK！ホットプレートに玉ねぎ・セロリ・ニンニク・下味をつけたひき肉を入れて加熱したあと、水・トマト缶などと一緒にパスタを加え、再び加熱するだけで本格ボロネーゼが出来ちゃいます。トマトの酸味とお肉の旨味で絶品ですよ☆
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【土曜は何(ナニ)する】本格ボロネーゼパスタの作り方、スパゲッティのホットプレート料理レシピ(10月17日)黄川田としえさん考案
かに玉あんかけご飯
ごはんで土手を作り、中央のスペースを使って卵や「あん」を作ることでホットプレート１つでカニ玉あんかけご飯が作れます。具材は椎茸・ねぎ・カニカマを使いますよ♪少し酸味のある「あん」が味の決め手です！
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【土曜は何(ナニ)する】かに玉あんかけご飯の作り方、ホットプレート料理レシピを黄川田としえさんが紹介(10月17日)
チーズタッカルビ
韓国料理で人気のチーズタッカルビも、材料を入れるだけで出来ちゃいます！コチュジャンなどで下味をつけた鶏肉、玉ねぎ、キャベツをホットプレートで加熱し、最後に中央を開けてチーズを溶かして仕上げます。とろ～り溶けたチーズの川が「映え」！チキンの辛味が溶けたチーズでまろやかに仕上がりますよ。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【土曜は何(ナニ)する】チーズタッカルビの作り方、ホットプレート料理レシピを黄川田としえさんが紹介(10月17日)
えびシューマイ
こちらはたこ焼きプレートを使って作るレシピ。シュウマイのあんは、えび・玉ねぎ・合いびき肉・パクチー・ナンプラーなどをミキサーでかけるだけでOK。あとはプレートにシュウマイの皮とあんをのせ、蒸し焼きにするだけ！ナンプラーとパクチーでエスニック風に仕上がります☆
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【土曜は何(ナニ)する】えびシューマイの作り方、ホットプレートで包まないシュウマイレシピ(10月17日)エスニック風
蒸しプリン
ホットプレートで、濃厚ふわとろプリンも簡単に♪卵・牛乳・生クリーム・砂糖を合わせた卵液をザルでこしてバットに入れ、ホットプレートにのせて蒸し焼きにすればあっという間にプリンが完成。最後にシロップをかけていただきます。冷やして食べるのがオススメです☆
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【土曜は何(ナニ)する】蒸しプリンの作り方、濃厚ふわとろ！ホットプレート料理レシピを黄川田としえさんが紹介(10月17日)
黄川田としえさんの紹介とレシピ本
今回ホットプレート料理のレシピを教えてくれた黄川田としえ（きかわだとしえ）さんは、料理家・フードスタイリスト・tottorante主宰・食育インストラクター。過去にはメイクアップアーティストの経歴をもたれており、料理番組の担当を経て現在に至る。レシピ開発や調理はもちろん、CMなどメディアにおけるフードスタイリング、ワークショップなど幅広く活動されています。旦那様は元プロサッカー選手で、アスリートフードに関する資格も所有されています。
●レシピ本
レシピ本はこちらです。
まとめ
今回は、土曜はなにする?!で放送されたホットプレート料理レシピについてご紹介しました。
ホットプレートは我が家にもありますが、ずっと袋をかぶったまま棚の奥にしまってあります（笑）たまにテレビ番組でホットプレートレシピの特集があると「作ってみよう！」と思い立って作るのですが、それが終わると再び棚の奥に眠っている状態(笑）洗い物も少ないですし、ホットプレートを囲んでみんなで食べるのは楽しいのでもっと使いたいな～とは思うのですが、レパートリーが少ないとどうして使う機会が減ってしまいますよね。しかし、黄川田としえさんのレシピ本を拝見すると100個もレシピが載っている！アイディア次第でいくらでも使い道はあるのですね（笑）
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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