2020年10月2日(一部地域で10月3日放送)に日本テレビ系列・バラエティ番組「沸騰ワード10」で放映された、巨大ロールキャベツの作り方についてご紹介します。伝説の家政婦・志麻(シマ)さんが、大原櫻子(おおはらさくらこ)さん、ももクロ玉井詩織（たまいしおり）さんに披露されたレシピです。
志麻さんはこれまでにも様々なアイディア料理を教えてくれましたが、このレシピは家庭料理の定番ロールキャベツを失敗せずに作れるもの。パン粉を多めに使って柔らかめの肉だねを作り、大きめの団子状に丸めたら、キャベツをかけてコンソメスープでじっくり煮込んで仕上げます。お肉の旨味がたっぷりと味わえる満足感のある一品に！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
沸騰ワード！志麻さんの巨大ロールキャベツレシピ
画像出典元：日本テレビ系列「沸騰ワード10」
（調理時間の目安：20分、料理カテゴリー：メインディッシュ/日本料理）
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参考同日に放送された家政婦志麻さんのレシピ12品
材料（３個分）
ひき肉 適量
パン粉 多め
卵 1個
キャベツ 適量
コンソメスープの素 適量
水 適量
作り方
１、ボウルにひき肉・卵を入れ、パン粉を多めに加えて練り混ぜたら、大きめサイズの真ん丸の団子状に丸める。
パン粉を多めに入れて肉ダネを柔らかめに作るのがポイント。
２、茹でて柔らかくしたキャベツの葉をペロリと（１）にかけて包んだら、鍋に並べる。
キャベツは火が入ると自然にお肉に沿ってペロンと丸くなってくれるので、巻き方はあまり気にしなくても良いんだそう。
３、水・コンソメスープの素を加え、じっくりと煮込めば出来上がり。
家庭の定番料理ロールキャベツ。大きめ肉ダネでお肉の旨味をたっぷりと味わえる仕上がりに。
▼同日に放送された家政婦志麻さんのレシピ12品は下記でまとめています。
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家政婦・志麻さんの紹介とレシピ本
今回レシピを披露してくれたタサン志麻（しま）さんは、予約の取れない伝説の家政婦として大人気。お名前からも分かるように、現在フランス人の旦那様とご結婚されており、お2人の息子さんがいらっしゃいます。フリーランスの家政婦として独立される前は、老舗フレンチレストランなどに15年勤務するなどフランス料理に深く携わっており、その知識や経験を生かしたオリジナル料理が大好評。料理テクニックだけでなく依頼者のニーズに応えた料理で人気が高まっています。出版したレシピ本は多数あり、続々とベストセラーに。沸騰ワード10を筆頭に多数のメディアにも出演されたり、企業のレシピ開発などの活動もされています。
家政婦タサン志麻さんのオフィシャルサイトはこちら
●レシピ本
志麻さんのレシピ本はこちらです。数が多いので一部のみご紹介していますが、「～で探す」ボタンを押していただくと他のレシピ本も検索いただけます。
まとめ
今回は、沸騰ワード10で放送された家政婦・志麻（しま）さんの梨の豚肉巻きレシピについてご紹介しました。
しまさんのレシピは毎回大反響ですよね！あの食材を見ただけで何品もの料理が思い浮かぶという能力、同じ主婦として欲しいです（笑）しかもちゃんとリクエストに合わせた料理を作られるので、本当にすごいですよね。そしてこれだけ大人気なのに控え目な雰囲気もとっても好印象♪芸能界でもファンが多い理由がよく分かります。
毎回レシピの分量は紹介されないのですが、テクニックだけでも参考になりますよね。みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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沸騰ワード10」は、日本テレビ系列で毎週金曜日19:56～20:54に放送されているバラエティ番組です。MCは設楽統さん（バナナマン）、沸騰リーダーは日村勇紀さん（バナナマン）、進行は岩田絵里奈アナウンサー。パネラーにカズレーザーさん・川西賢志郎さん・加賀翔さん・滝沢カレンさん・出川哲郎さん・ゆきぽよさんなどを迎え、最近盛り上がっている沸騰ワードに注目して特集していく番組です。
