2020年9月11日に日本テレビ系列・バラエティ番組「沸騰ワード10」で放映された、伝説の家政婦・志麻(シマ)さんが、冨永愛(とみながあい)さん＆SHELLY(シェリー)さんに披露された絶品料理のレシピをご紹介します。
志麻さんのフレンチ仕込みの料理は芸能界にもファンがたくさんいるほど大人気。前回は藤岡弘さん宅で11品のレシピを、その前は出川哲朗さんに14品のレシピを作り、どちらもその美味しさに大絶賛されていました！
そして今回は、世界的なモデル冨永愛さんと2児のママSHELLYさんを直撃！豆板醤を使わないエビチリや、冷凍シーフードを激ウマにするテクニックなど、作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
家政婦志麻さんが冨永愛さん＆SHELLYさんに作った料理のレシピ
今回志麻(しま)さんが料理を振舞ったのは、10年来の仲良し・・・スーパーモデル冨永愛さんと、2児のママタレントSHELLYさん。お2人とも志麻さんのファンなんだそうですよ。志麻さんに使ってほしいとリクエストされた食材はこちら。
冷凍シーフードミックス、冷凍エビ、ラム肉、納豆、豆腐、豆
後半４つの食材は冨永愛さんリクエストのもの。やはり体に気を遣っているモデルらしいチョイスですよね！志麻さんが今回作る料理のテーマは、「残暑でも美味しく食べられ、子供たちも満足できるガッツリ料理」。人気芸能人も驚く常識を覆すアイディア料理が続々登場しましたよ。早速ご紹介していきますね☆
冷奴のケーキ仕立て
材料
絹豆腐 1パック
塩 適量
きゅうり 適量
プチトマト 適量
アボカド 適量
イチジク 適量
オリーブオイル 適量
こしょう 適量
ミントの葉 適量
粉チーズ 適量
作り方
①、絹豆腐は紙タオルで水気をふき取り、斜め半分にカットして器に盛る。
②、豆腐に塩（強め）をふったら、刻んだきゅうり・プチトマト・アボカド・イチジクを散らす。
③、オリーブオイルを回しかけ、こしょうをふる。ミントの葉をのせ、粉チーズをかければ出来上がり。
冷凍シーフードミックスでセビーチェ
メキシコ料理「セビーチェ」を冷凍シーフードミックスで！塩水で解凍することで美味しさがアップします。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
薬味のヨーグルトサラダ
まさかのヨーグルトと薬味を和えるサラダ。ヨーグルトに塩を加えればチーズのような味わいになるので、濃厚フレンチドレッシング風のヘルシーサラダに仕上がります！
作り方作り方は下記記事でまとめております。
ラム肉でアリコムトン
アリコムトンはフランスの家庭料理で、「アリコ＝豆」、「ムトン＝マトン」を意味するんだそう。ラムの旨味を生かして野菜を炒め、トマト缶などと合わせてグラタン皿に盛り、パン粉をふって焼き上げます。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
豆腐ロースト
豆腐を肉っぽく仕上げたヘルシー料理。豆腐にニンニク・醤油・マヨネーズ・甘味料を合わせたソースを塗り、トースターで焼いて作ります。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
鶏肉のきのこ包み
キノコの旨味たっぷりのペーストを包んだ鶏肉料理。きのこペーストは作り置きができるので、パンに塗ったり魚に合わせたり、クリームで伸ばしてソースにするなど万能に使えます。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
エビチリ
本格的な味わいに仕上がりつつも、豆板醤を使っていないので子どもでも美味しく食べられる「辛くないエビチリ」。塩水で解凍した冷凍エビはプリプリ食感に仕上がります！
作り方作り方は下記記事でまとめております。
チーズの納豆アボカドサンド
冨永愛さんらゲスト陣も大絶賛のレシピ。カリッと焼けたチーズ、とろけたアボカド・納豆に、納豆のタレで味付け。お酢でさっぱりと仕上げた一口サイズの料理です。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
サワラのソテー
カリフラワーを中心にきゅうり・パプリカ・しそなどを細かく刻んでライスに見立て、ソテーしたサワラに添えたヘルシー料理です。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
鶏のマスタード焼き
マスタードなどに鶏むね肉を漬けてオーブンで焼くだけ。柔らかくなった鶏むね肉に味がしっかりと染み込み、絶品です！
作り方作り方は下記記事でまとめております。
キムチパン
意外な組み合わせですが、キムチの辛さと甘味のあるパンとの相性抜群！
作り方作り方は下記記事でまとめております
ヌガーグラッセ
泡立てた卵白に熱したハチミツを加えて泡立てた「イタリアンメレンゲ」を作るのがポイント。舌触りが滑らかでクリーミーなスイーツに仕上がります。
作り方作り方は下記記事でまとめております
これまでに放送された志麻さんのレシピ(4/10～10/3)
これまでに番組で志麻さんが披露されたレシピは下記記事でまとめております。
家政婦・志麻さんの紹介とレシピ本
今回レシピを披露してくれたタサン志麻（しま）さんは、予約の取れない伝説の家政婦として大人気。お名前からも分かるように、現在フランス人の旦那様とご結婚されており、お2人の息子さんがいらっしゃいます。フリーランスの家政婦として独立される前は、老舗フレンチレストランなどに15年勤務するなどフランス料理に深く携わっており、その知識や経験を生かしたオリジナル料理が大好評。料理テクニックだけでなく依頼者のニーズに応えた料理で人気が高まっています。出版したレシピ本は多数あり、続々とベストセラーに。沸騰ワード10を筆頭に多数のメディアにも出演されたり、企業のレシピ開発などの活動もされています。
●レシピ本
志麻さんのレシピ本はこちらです。数が多いので一部のみご紹介していますが、「～で探す」ボタンを押していただくと他のレシピ本も検索いただけます。
まとめ
今回は、沸騰ワード10で放送された家政婦・志麻（しま）さんのレシピについてご紹介しました。
しまさんのレシピは毎回大反響ですよね！あの食材を見ただけで何品もの料理が思い浮かぶという能力、同じ主婦として欲しいです（笑）しかもちゃんとリクエストに合わせた料理を作られるので、本当にすごいですよね。そしてこれだけ大人気なのに控え目な雰囲気もとっても好印象♪芸能界でもファンが多い理由がよく分かります。
毎回レシピの分量は紹介されないのですが、テクニックだけでも参考になりますよね。みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
