2020年9月2日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」で放映された、エスニック料理レシピの作り方をご紹介します。エスニック料理というと、独特の香辛料や調味料を使って手間をかけたレベルの高い料理というイメージがありますよね。自分で作るのはハードルが高そうですが、実はアイディア次第で手軽に本格的に作れてしまうんです！
炊飯器だけで出来るカオマンガイや、塗って焼くだけのアジアン焼き鳥、人気スイーツなど、おうちにいながら東南アジアの定番料理を味わうことができますよ。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
簡単に作れる本格エスニック料理レシピ
今回番組では、家事初心者にはハードルの高いエスニック料理を簡単に作れるテクニックを特集！エスニック料理は作り方が難しい、味の想像がつかない、調味料が複雑そう・・・など自分で作るのは難しそうなイメージですが、ちょっとしたテクニックで誰でもそれっぽく作れるSNSで話題のレシピを紹介！
炊飯器で！カオマンガイ
タイ料理の定番カオマンガイ。茹でた鶏肉と、旨味たっぷりの茹で汁を使って炊いたご飯を合わせて食べるチキンライスですよね。本場では鶏肉をパクチーやニンニクなどの調味料と一緒に茹で、その茹で汁を使ってごはんを炊くという調理工程ですが、このレシピなら炊飯器１つで簡単！ご飯も鶏肉も一緒に炊き上げます。タレをかければ本格的なカオマンガイに♪
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【家事ヤロウ】カオマンガイの作り方、エスニック料理レシピが炊飯器で簡単(9月2日)
塗って焼くだけ！アジアン焼き鳥サテ
甘辛タレが病みつきになるエスニック焼き鳥「サテ」も、タレを塗って焼くだけで簡単！タレは、ナンプラー・カレー粉・牛乳・ピーナツバターを混ぜるだけでOK。コンビニで買える焼き鳥串に塗っていただきます☆
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【家事ヤロウ】焼き鳥サテの作り方、エスニック料理の串焼きレシピ(9月2日)タレを塗って焼くだけ
人気エスニックスイーツ「エッグタルト」
人気のエスニックスイーツを意外な材料で。エッグタルトはマカオや香港の名物スイーツで、面倒なパイ生地作りも餃子の皮を使えば簡単！プリン・卵黄・メープルシロップ・バニラアイスを混ぜて餃子のカップに注ぎ、トースターで焼き上げて作ります。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【家事ヤロウ】エッグタルトの作り方、エスニック料理のスイーツレシピ(9月2日)
エビトースト
エビトーストはタイ料理の定番メニューで、海老のすり身などをのせて揚げたパンのこと。タルタルソースと桜エビを使うことで簡単に作れます。海老の風味が食欲をそそります♪
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【家事ヤロウ】エビトーストの作り方、エスニック料理レシピ(9月2日)タルタルソースが絶品
まとめ
今回は、家事やろうで放送されたエスニック料理レシピについてご紹介しました。
東南アジアの料理は独特の香辛料やハーブの風味が癖になりますよね。私はエスニック料理＝バービーさんというイメージがあります（笑）よく色々な番組でエスニック料理を披露されていますよね（笑）カオマンガイやナシゴレンは個人的にも好きですが、自分で作るのは少し面倒で家庭では作ったことはなかったのですが、さすが家事ヤロウ！本当の簡単に作れるテクニックを紹介してくれるのでとても有難いです♪今度作ってみようかな♪
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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