2020年9月2日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」で放映された、カオマンガイの作り方をご紹介します。料理初心者でも簡単に出来るエスニック料理のレシピです。
カオマンガイはタイの定番料理で、茹でた鶏肉と、旨味たっぷりの茹で汁を使って炊いたご飯を合わせて食べるチキンライスですよね。手間がかかるイメージですが、このレシピなら炊飯器１つでご飯も鶏肉も一緒に炊き上げるので簡単！タレをかければ本格的なカオマンガイに仕上がります。
作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
家事ヤロウ！炊飯器で作るカオマンガイのレシピ
画像出典元：テレビ朝日系列「家事ヤロウ！」
材料（１人分）
鶏もも肉 1枚
鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
焼肉のタレ 大さじ2
日本米(無洗米) 2合
水 180ml
ジャスミンティー 270ml
【タレ】
焼肉のタレ 大さじ2
スイートチリソース 大さじ1
水 大さじ１
作り方
１、鶏もも肉の表面全体にフォークで穴を開ける。
２、保存袋に（１）の鶏肉を入れ、鶏ガラスープの素・焼き肉のタレを加える。袋の上から揉んで味をなじませる。
３、炊飯器に日本米(無洗米)・水（180ml）・ジャスミンティーを入れる。
４、（２）の鶏肉をタレごと（３）にのせ、通常通り炊飯する。
５、炊飯している間にタレを作る。焼肉のタレ・スイートチリソース・水（大さじ1）を混ぜればOK。
６、炊き上がった（４）のご飯を器に盛り、鶏肉をほぐしてのせる。仕上げに（５）のタレをかければ出来上がり。
▼同日に放送されたその他のエスニック料理レシピはこちらです！
まとめ
今回は、家事やろうで放送されたエスニック料理レシピ「カオマンガイ」についてご紹介しました。
東南アジアの料理は独特の香辛料やハーブの風味が癖になりますよね。私はエスニック料理＝バービーさんというイメージがあります（笑）よく色々な番組でエスニック料理を披露されていますよね（笑）カオマンガイやナシゴレンは個人的にも好きですが、自分で作るのは少し面倒で家庭では作ったことはなかったのですが、さすが家事ヤロウ！本当の簡単に作れるテクニックを紹介してくれるのでとても有難いです♪今度作ってみようかな♪
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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