【ヒルナンデス】キムチと納豆とオクラの味噌汁の作り方、おかずになる具沢山みそ汁レシピ(7月16日)!

ヒルナンデス!おかず味噌汁 ヒルナンデス

2019年7月16日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、キムチと納豆とオクラのレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家の井澤由美子先生。具材をたっぷり使ったおかずになる味噌汁です!超簡単に作れるので手間いらずで、健康にも効果的なヘルシー料理!作り方をまとめましたのでぜひ参考にしてくださいね☆

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キムチと納豆とオクラのレシピ

材料(2人分)

かぼちゃ 130g
オクラ 4本
鮭の水煮缶 180g
市販の昆布だし 300cc
味噌 大さじ1.5~2
みりん 少々
豆板醤 小さじ2
納豆 1パック
キムチ 100g

作り方

1、かぼちゃは食べやすい大きさに切り、電子レンジで加熱する。

2、鍋に昆布だしを入れて火にかけ、かぼちゃ・オクラ(小口切り)・キムチを加える。

3、豆板醤を加える。

ポイント

キムチの酸味と、豆板醤の甘味&コクで奥深い味わいになる!

4、鮭の水煮缶を汁ごと加え、味噌を溶きながら加える。

5、納豆を加え、軽く火を通す。

6、器に盛りつければ出来上がり。

超簡単に出来る具だくさんのおかず味噌汁の作り方!キムチを使うことでスタミナがつき夏バテ予防にも効果的です。ピリ辛な味わいの味噌汁の中に、キムチの酸味・豆板醤のコク・カボチャの甘味が合わさり、ごはんとの相性も抜群です☆

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同日に放送されたおかずになる味噌汁レシピ

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まとめ

今回は、おかずになる具だくさんの味噌汁の作り方をご紹介しました。

みそ汁は日本人の食卓には欠かせない一品ですよね。美味しいだけでなく、健康的で手軽に作れるのも良いポイント!具材をたっぷり使うことでよりヘルシーになりますし、満腹感も出るのでおかずとしても大活躍。忙しい主婦にも嬉しいレシピですね。

是非参考にしてみてくださいね☆

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