2019年7月16日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」で放送された、レタスと桜エビの味噌汁のレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家の井澤由美子先生。具材をたっぷり使ったおかずになる味噌汁です！超簡単に作れるので手間いらずで、健康にも効果的なヘルシー料理！作り方をまとめましたのでぜひ参考にしてくださいね☆
レタスと桜エビの味噌汁のレシピ
材料（２人分）
市販の昆布だし 300cc
片栗粉 小さじ1.5
桜えび 大さじ３～４
レタス １個
味噌 大さじ1.5～２
卵 ２個
作り方
１、鍋に昆布だしを入れて火にかけ、片栗粉を加えてとろみをつける。
２、桜エビを加える。
ポイント
桜エビには旨味がたっぷり！
３、レタスを手でちぎりながら入れ、お好みの加減まで火を通す。
４、味噌を加えて溶き、溶き卵を回し入れる。
５、卵がお好みの硬さになるまで火を通し、器に盛り付ければ出来上がり。
低カロリーでヘルシーなレタスを丸々１個使ったおかず味噌汁の作り方！桜エビの香りと奥深いコク、レタスのシャキシャキ食感が味わえます。ご飯とも相性抜群ですよ☆
同日に放送されたおかずになる味噌汁レシピ
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まとめ
今回は、おかずになる具だくさんの味噌汁の作り方をご紹介しました。
みそ汁は日本人の食卓には欠かせない一品ですよね。美味しいだけでなく、健康的で手軽に作れるのも良いポイント！具材をたっぷり使うことでよりヘルシーになりますし、満腹感も出るのでおかずとしても大活躍。忙しい主婦にも嬉しいレシピですね。
是非参考にしてみてくださいね☆
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