2019年7月16日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」で放送された、キムチと納豆とオクラのレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家の井澤由美子先生。具材をたっぷり使ったおかずになる味噌汁です！超簡単に作れるので手間いらずで、健康にも効果的なヘルシー料理！作り方をまとめましたのでぜひ参考にしてくださいね☆
キムチと納豆とオクラのレシピ
材料（２人分）
かぼちゃ 130g
オクラ ４本
鮭の水煮缶 180g
市販の昆布だし 300cc
味噌 大さじ1.5～２
みりん 少々
豆板醤 小さじ２
納豆 １パック
キムチ 100g
作り方
１、かぼちゃは食べやすい大きさに切り、電子レンジで加熱する。
２、鍋に昆布だしを入れて火にかけ、かぼちゃ・オクラ（小口切り）・キムチを加える。
３、豆板醤を加える。
キムチの酸味と、豆板醤の甘味＆コクで奥深い味わいになる！
４、鮭の水煮缶を汁ごと加え、味噌を溶きながら加える。
５、納豆を加え、軽く火を通す。
６、器に盛りつければ出来上がり。
超簡単に出来る具だくさんのおかず味噌汁の作り方！キムチを使うことでスタミナがつき夏バテ予防にも効果的です。ピリ辛な味わいの味噌汁の中に、キムチの酸味・豆板醤のコク・カボチャの甘味が合わさり、ごはんとの相性も抜群です☆
同日に放送されたおかずになる味噌汁レシピ
同日に放送された、おかずになる味噌汁レシピは下記記事でご紹介しています☆あわせてご覧になってくださいね！
まとめ
今回は、おかずになる具だくさんの味噌汁の作り方をご紹介しました。
みそ汁は日本人の食卓には欠かせない一品ですよね。美味しいだけでなく、健康的で手軽に作れるのも良いポイント！具材をたっぷり使うことでよりヘルシーになりますし、満腹感も出るのでおかずとしても大活躍。忙しい主婦にも嬉しいレシピですね。
是非参考にしてみてくださいね☆
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