【サタプラ】ライス焼きの作り方、サタデープラスで話題の熊本鎖国メシのレシピ【2月23日】

サタデープラス
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2019年2月23日のTBS系列「サタデープラス(サタプラ)」の鎖国飯コーナーで放送された、ライス焼きのレシピについてご紹介します。
ウド鈴木さんがご当地で密かに愛されている名物料理を探すコーナーで、今回は熊本グルメに注目♪
作り方をまとめますので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆

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ライス焼きのレシピ

ライス焼き

ライス焼きは、食事としてはもちろんビールのおつまみにもぴったり♪
ごはんを鉄板で焼いた、具だくさんな料理です☆
見た目はお好み焼きのようですが、お好み焼きの中に醤油マヨネーズ味のごはんがたっぷり入っています!!
炭水化物好きにはたまらない一品です。

ここでは、家庭でも簡単に作れるようなレシピをご紹介します☆

材料(1人分)

  • ごはん 80g
  • マヨネーズ 35g
  • 醤油 小さじ2杯
  • お好み焼き生地 適量
  • 千切りキャベツ 80g
  • たくあん 10g
  • 豚バラ肉スライス 30g
  • 天かす 適量
  • お好みソース 適量
  • 削り節、青のり 適量

作り方

  1. あたたかいご飯にマヨネーズ・醤油を入れ、しっかり混ぜる。
  2. 熱したホットプレートにお好み焼き生地を流し入れ、丸く薄く伸ばす。
  3. キャベツ(千切り)を2の上にのせ、さらにたくあん(みじん切り)をのせる。
  4. 3の上に1のご飯をのせ、豚肉・天かすをのせる。
  5. もう一度お好み焼き生地を上からかけ、ひっくり返して両面を焼けば出来上がり。
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まとめ

今回は、熊本県の地元の方が愛する鎖国メシの作り方をご紹介しました!

馬肉料理で有名な県ですが、その他にも色々な名物料理があるんですね♪

その土地に行かないと食べられない料理なのでとても貴重です!!

簡単に作れるので是非参考にしてみてくださいね。

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