2020年12月21日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、バズレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんの年末におすすめの年の瀬レシピベスト５をご紹介します。
2020年も残りわずか。今年は年末年始をおうちで過ごす方も多いと思いますので、いつもとは違った料理で気分を盛り上げたいですよね。そこで今日の番組では、「簡単」・「時短」・「美味しい」リュウジレシピを紹介！
リュウジさんはこれまでにも番組に度々登場されていて、前回は激安グルメ＆体に良い料理を、その前は2020年ベスト5のバズレシピを教えてくれましたが、今回は年末にがっつり食べたいバズレシピ！
ほうじ茶で作る料亭風の年越しそばや、ホットプレートで作る豪快パーティーメニュー、あったか鍋など、未公開レシピも含めめて続々登場しましたよ。おうちで楽しく年末年始を過ごせそうですね。
作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
年末におすすめ料理！リュウジさんの年の瀬バズレシピBEST５
年末まであとわずか！みなさんはもう予定を立てられましたでしょうか。今年は”ステイホーム”が合言葉になっていた1年でしたが、年末年始も家で迎える方は多いですよね。
気分が盛り上がるちゃんとした料理を作りたいけど、色々と忙しくて手が回らない・・・そんな悩みはリュウジレシピで解決！ひと手間で味がワンランクアップするテクニックや、大人数で食べるパーティーメニューにぴったりの料理など、時短で美味しい年の瀬レシピを教えてくださいましたよ。
ほうじ茶で！料亭風の年越し蕎麦
年末には欠かせない年越しそばですが、ほうじ茶を「そばつゆ」に使うことでいつものそばが何ランクもアップ！ほうじ茶はペットボトルのものでもOKで、白だしと合わせることでまるで高級お蕎麦屋さんのような味わいに♪今年の年越しそばにぜひ試したい一品です。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【ヒルナンデス】ほうじ茶そばの作り方、リュウジさんの年越し蕎麦格上げレシピ(12月21日)年の瀬におすすめベスト5料理
ホットプレートでパーティー料理「至高の豚キムチ―ズ焼きそば」
年末年始のパーティー料理におすすめ！ホットプレートで作る豪快で楽しい料理です。豚肉×キムチ×焼きそば×チーズの組み合わせで作るので、お子さんも喜ぶこと間違いなし♪チーズはお好きな量だけたっぷりと入れてください（笑）
盛り付けも一工夫されていて、豚キムチをホットプレートの中央に盛り付け、両サイドにチーズの川を作ります☆
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【ヒルナンデス】至高の豚キムチ―ズ焼きそばの作り方、キムチ×ホットプレートで！リュウジさんの年の瀬レシピBEST5(12月21日)
チキンラーメン油鍋
昔ながらのチキンラーメンであったかお鍋！白菜、鶏肉、水、日本酒を鍋に入れて煮こんだあと、チキンラーメンをドーンとのせて。「卵ポケット」には卵ではなく、ごま油で炒めたニンニクをのせますよ。仕上げに万能ねぎなどをトッピングすれば、あっという間に新感覚のお鍋が完成♪
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【ヒルナンデス】チキンラーメン油鍋の作り方、リュウジさんの年の瀬レシピBEST5(12月21日)
鶏パイタンねぎま鍋
女性に嬉しい、コラーゲンたっぷりのお鍋レシピ。鶏肉を油で焼いたあと、ニンニク・日本酒を加えて煮詰めることで美味しさアップ！仕上げに長ねぎや水、中華だしペーストを合わせて煮こめば、寒い冬に美味しい一品が完成します！
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【ヒルナンデス】鶏パイタンねぎま鍋の作り方、リュウジさんの年の瀬レシピBEST5(12月21日)
そばでペペロンチーノ！そばぺぺ
余った蕎麦で和風ペペロンチーノを作ってしまうアイディア料理。作り方はペペロンチーノとほぼ同じで、パスタの代わりに蕎麦を茹でて使います。そばを茹でた茹で汁を使うのも美味しく作るポイントです♪
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【ヒルナンデス】そばぺぺの作り方、和風ペペロンチーノパスタ！リュウジさんの年の瀬レシピBEST5(12月21日)
リュウジさんが前回紹介したレシピ(2020年11月2日分)
こちらは、リュウジさんが前回登場した際に教えてくれた「激安料理ベスト３＆体に良い料理ベスト２」の5品のレシピです☆
給料日前ガパオ、えのきのアラビアータ、無水ビールごま油鍋、松茸風肉吸い、豆腐とサラダチキンのサムゲタン風中華粥
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【ヒルナンデス】リュウジさんのレシピ～激安ベスト3’体に良い料理ベスト２
リュウジさんがヒルナンデスで紹介したその他のレシピ（～2020年10月26日分）
その他、ヒルナンデスでリュウジさんが紹介してくれたレシピです。数が多いので、最新のものから掲載しております。その他の記事は一覧からご覧になってください☆
リュウジさんの紹介とレシピ本「バズレシピ」
今回レシピを教えてくれたリュウジさんは、ツイッターフォロワー数160万人超えの大人気料理研究家！”料理のおにいさん”としても親しまれています。株式会社バズレシピの代表取締役。リュウジさんが作る料理はバズレシピと呼ばれており、とにかく簡単で美味しくアイディアが光るものばかり。有名になったきっかけは、フランスの郷土料理・アリゴをじゃがりこで作った「じゃがアリゴ」。芸能界でもリュウジさんのファンは多く、第7回レシピ本大賞受賞の実績もあり。数多くのTV番組で料理の腕を披露されています。youtube動画も人気を集めています。
リュウジさんのツイッターはこちら
リュウジさんのインスタグラムはこちら
レシピ本
リュウジさんのレシピ本はこちらです。累計45万部突破、第５回・第６回のレシピ本大賞にも入選されました。最新刊は「バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！」で、野菜を美味しく食べられるようなレシピがたくさん詰まっています。
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送されたリュウジ(りゅうじ)さんの年の瀬レシピをご紹介しました。
もうすぐクリスマス♪かと思えばあっという間に年末がやってきて、2021年の年始がスタート！この時期時間が進むのが早いですよね（笑）私は今年はおうちでゆっくりと過ごそうかなと思っているのですが、多くの方がきっとそうですよね！自粛生活が始まって料理を作る機会が増えたので、デリバリーでも良いかな～なんて思っていましたが、毎日頼めるものでもないですし、やはり自分で作るのが1番。
手間がかかる本格料理も良いですが、ちゃっちゃっと作れて美味しく、気分も盛り上がる料理・・・これはリュウジさんのお得意分野♪年越しそばもパーティーメニューもお任せ！やっぱり楽チンなのが良いですよね（笑）
ヒルナンデスリュウジさんのレシピ、ぜひ作ってみてくださいね☆そして素敵な年末年始をお過ごしください☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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