2020年12月16日にテレビ東京系列・バラエティ番組「ソレダメ！」で放映された、白菜の爆速サラダ「ちぎり和え」の作り方をご紹介します。食育インストラクターで料理研究家の和田明日香(わだあすか)さんが考案された、超簡単で美味しい手抜きおかずレシピです。
大好評の手抜きアレンジャーズ企画。今日で第2弾です！時短料理のプロ「手抜きアレンジャーズ」が楽チンなのに美味しいアレンジ技を教えてくれるもので、前回は鮭料理の手抜きアレンジレシピが紹介されました。
そして今日も、何かと忙しい今の時期に嬉しい手抜きテクニックを紹介！作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ソレダメ！白菜のちぎり和え（爆速サラダ）のレシピ
材料（４人分）
白菜 250g
小ネギ 3本
マヨネーズ 大さじ2
ポン酢 大さじ2
ツナ缶(小) 1缶(80g)
塩昆布 10g
作り方
- 白菜、ネギ(根を取ったもの)は手で細かくちぎってボウルに入れる。白菜は小さめの一口大に、ネギは2cmほどが目安です。
包丁ではなく手でちぎることで断面が増え、ドレッシングとより絡みやすくなります。
- マヨネーズ・ポン酢を別のボウルに入れ、混ぜてタレを作る。
ポン酢を使うことで、箸休め的なさっぱりとした味に仕上がります。
- ツナ缶（オイルを切ったもの）を（１）に加え、塩昆布も加えて和える。
- （２）を（３）にかけて和え、器に盛りつければ完成。
▼同日に放送された、手抜きおかず料理のアレンジレシピはこちらです！
▼前回放送された手抜きレシピはこちらです。
和田明日香さんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた和田明日香（わだあすか）さんは、1987年東京生まれ。3人のお子さんをもつ母親。食育インストラクターや料理研究家、タレント、モデルなど幅広い活動をされています。料理愛好家でざっくばらんなアイディア料理が人気の平野レミさんの次男とご結婚され、メディアでは平野レミさん＆和田明日香さんのコンピでレシピを披露することも多数。３児の母親でもあるためお子さんのことを考えた料理が好評です。クールビューティーで素敵な奥様ですよね！
レシピ本
和田明日香さんのレシピ本はこちらです。
まとめ
今回は、ソレダメで放送された、和田明日香さんの手抜きおかずのアレンジレシピをご紹介しました。
師走はとにかく忙しい月ですよね。1年の締めくくりなので、仕事でも家庭でもとにかくバタバタ。毎日の料理に手間をかけている時間も無くなってくるので、ちゃちゃっとできて美味しく作れる技を身につけたいもの。
そんな時は、手抜きアレンジャーズの出番♪リュウジさん、ロバート馬場さん、和田明日香さんという芸能化屈指の時短テクニックをもつ料理家なので、やっぱりさすがですね。
ぜひ作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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