2020年12月12日に日本テレビ系列・教育バラエティ番組「世界一受けたい授業」で放映された、低カロリー鍋レシピ＆おすすめランキング結果をご紹介します。美味しいのにヘルシーな、免疫力がアップできる鍋料理です。
寒くなってきた今の時期、健康でいるためには体の免疫力を上げることが大切ですよね！そこで今日は、青山学院大学 体育会陸上競技部 町田寮寮母の原美穂さんが教えてくれた、体を整えるおすすめ鍋料理をランキング形式で紹介！
缶詰を使ったダイエット効果が期待できるヘルシー鍋や、風邪予防・美肌効果が期待できる鶏肉と油揚げのミルフィーユ鍋など、作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
原美穂さんが教える低カロリー・免疫力アップ鍋料理レシピ＆ランキング
以下、画像出典元：日本テレビ系列「世界一受けたい授業」
第５位：黒ごま担々鍋 納豆添え（493kcal）
ビタミンB1を多く含むひきわり納豆を使うのがポイントで、疲労回復効果が期待できます。また、腸内環境を調える効果もあるので免疫力アップにも効果的。血液をサラサラにする「ナットウキナーゼ」も含まれていますが、70度で死滅してしまうため火を止めてから入れるようにします。
●材料
【坦々のベース】
しょうが 15g
にんにく 1欠片
豚ひき肉 100g
ごま油 小さじ１
豆板醤 大さじ１/２
みそ 大さじ２
日本酒 大さじ２
黒すりごま 大さじ２
水 300ml
粉山椒 小さじ１/２
【鍋の具材】
豆もやし 200g
キャベツ 100g
豚肩ロース 150g
ニラ 50g
ひきわり納豆 1パック
●作り方
- 鍋にごま油をひき、ひき肉を炒める。
- みじん切りにした生姜・にんにくを入れて炒め、豆板醤を加えてよく炒める。
- 粒山椒を入れ、水・日本酒・みそ・黒すりごまを加えれば「坦々のベース」が完成。
- （３）の「担々のベース」の上に、豆もやし、細切りにしたキャベツの順番で真ん中に盛る。
- （４）の野菜を覆うように、豚肉をまわりにかぶせる。
- （５）の豚肉の上に一口大に切ったニラを盛る。
- 火が通るまで煮込み、最後にひきわり納豆を盛れば完成です。
第４位：サバ缶とトマト缶のヘルシー鍋（415kcal）
サバ缶のEPAは、痩せるホルモンの分泌を促してくれるのでダイエットに効果的。トマトの脂肪酸も中性脂肪を減らしてくれます。そのほか、ビタミンD、タンパク質、カルシウムなどの栄養もバランスよくとれる鍋です。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
第３位：豆乳ミルフィーユ鍋（407kcal）
ビタミンEが豊富な油揚げを使うことで風邪予防効果が期待できます。また、豆乳もビタミンEが豊富で、かつ美肌効果が期待できる食材。舞茸は食物繊維が豊富なので腸内環境を調え、免疫力アップ効果が期待できます。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
第２位：ネギの豚肉巻き鍋（312kcal）
ネギはビタミンCが豊富な食材で風邪予防に効果的。また、ネギに含まれるアリシンは豚肉のビタミンB1の吸収を高めてくれるので疲労回復にも効果的です。きくらげはカルシウムが豊富なので怪我予防効果も期待できます。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
第１位：カニ鍋（283kcal）
カニは低カロリー・低脂肪・高タンパクな食材なのでダイエット中にもおすすめ。冷凍の安いカニでも栄養価は変わらないそうですよ。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
まとめ
今回は、世界一受けたい授業で放送された、免疫力アップ＆低カロリーの最強ヘルシー鍋料理のレシピ＆ランキング結果についてご紹介しました。
参考こちらもオススメです。
寒い冬は体が温まる鍋料理が食べたくなりますよね。お好みのスープ・出汁に肉・魚・野菜をたっぷり入れて、みんなでわいわいしながら食べると気分も上がります♪いろいろな具材を同時に食べらるので鍋料理自体ヘルシーですが、アスリートの体調管理をされている原美穂さんのレシピはさすがですね！しっかり栄養を考えられているので、美味しく体を整えることができますね。
ぜひ作ってみてくださいね☆
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