2020年11月20日に日本テレビ系列・情報番組「スッキリ」で放映された、炊き込みごはんレシピをご紹介します。秋の食材を丸ごと使った、今の時期におすすめの変わり種たき込みごはんの作り方です。
秋は新米が出回ったり、美味しい食材がたくさんスーパーに並ぶ季節ですよね。番組では4日間にわたって「秋の味覚てんこ盛り祭り」と題して様々なグルメ・レシピなどを紹介しており、2日目にはミシュラン鳥羽周作シェフ直伝の焼かないドリアのレシピも話題となりました。
そして最終日の今日は、新米を使って丸山桂里奈(まるやまかりな)さん＆本並健治(ほんまみけんじ)さんご夫妻が絶品炊き込みご飯づくり！さつまいもを丸ごと入れて炊くなど、見た目の員博徒も抜群！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
秋の味覚てんこ盛り祭り！変わり種たき込みごはんレシピ
秋といえば新米の季節！今年はここ数年で最高の出来栄えとのことなので、ぜひとも買いたいですよね。そして新米を美味しく食べるレシピといえば、やっぱり炊き込みご飯！今回は、秋の味覚食材を丸ごと使って少し変わった絶品炊き込みご飯レシピを紹介！
さつまいもを丸ごと！炊き込みご飯
秋の味覚の代表格・さつま芋を、皮付きのままお米と一緒に炊飯器に丸ごと1本ドーン！見た目のインパクトも抜群ですが、炊飯器の中でじっくりと蒸されることでしっとり甘く仕上がります。一緒に入れる塩昆布の旨味と合わさって絶品です。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【スッキリ】丸ごとさつまいもと塩昆布の炊き込みご飯の作り方、クックパッド人気の秋の味覚レシピ(11月20日)丸山桂里奈夫妻が紹介
アボカドを丸ごと！炊き込みご飯
アボカドの皮と種を取り除いたら、しらす干しや海苔の佃煮、お米と一緒に炊飯器へ。白ワイン・みりん・醤油で味付けし、あとは炊くだけです♪クリーミーなアボカドがホクホク食感に仕上がり、女性好みの炊き込みご飯に☆
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【スッキリ】アボカドとしらすの炊き込みご飯の作り方、クックパッド人気の秋の味覚レシピ(11月20日)丸山桂里奈＆本並夫妻が紹介
秋の味覚サンマの炊き込みご飯
サンマはあらかじめ塩をふってグリルで焼き、香ばしさをプラス。お米、千切りにした人参・生姜、醤油・だしの素などと一緒に炊飯器に入れて炊き上げます。脂ののったサンマの美味しさをたっぷり味わえる炊き込みご飯です。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【スッキリ】さんまの炊き込みご飯の作り方、秋の味覚・クックパッド人気のレシピ(11月20日)丸山桂里奈＆本並夫妻が紹介
まとめ
今回は、スッキリで放送された秋の味覚＆新米を使った絶品炊き込みごはんのレシピについてご紹介しました。
丸山桂里奈さん＆本並健治さんは、結婚してからお二人でテレビ出演されることが多くなりましたよね。本並さんのクールなツッコミと、丸山さんの天然ボケの掛け合いが見ていて毎回微笑ましいです（笑）レシピよりもお二人のおしゃべりについつい気を取られてしまいましたが、紹介された炊き込みご飯も美味しそうでしたよね！さつま芋やアボカドがどーんと炊飯器の中央に乗っている見た目はインパクト抜群♪まさに秋の味覚を丸ごと楽しむ炊き込みごはんですね！
ぜひ作ってみてくださいね☆
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