【土曜は何(ナニ)する】豚キムチの作り方、和牛水田さんの簡単キッチン教室レシピ(11月14日)さつまいも&しじみ味噌で

土曜は何するの豚キムチレシピレシピ

2020年11月14日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!?」10分ティーチャーで放映された、豚キムチの作り方をご紹介します。元料理人の和牛・水田さんが教えてくださった、隠し味を使っていつもの料理をワンランクアップさせる和牛キッチンのレシピです。

このコーナーは毎回予約の取れない話題の先生が講師となって様々な分野の授業をしてくれるもので、前回はリュウジさんの悪魔的バズレシピ5品が紹介されましたが、今日は秋のスペシャルバージョン!お笑い芸人でありながら調理師免許を取得しプロの料理人として活躍されていた水田さんが、ちょっとした工夫で極上の一品に変えるテクニックを披露してくれましたよ!

豚キムチのポイントは、甘い野菜であるさつまいもを加えてキムチの辛味を引き立てること。また、インスタントのしじみ味噌を加えてコクをアップさせます。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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土曜は何する!?和牛水田さんの豚キムチレシピ

豚キムチ

画像出典元:フジテレビ系列「土曜はナニする」

(調理時間の目安:15分、料理カテゴリー:メインディッシュ/韓国料理)

参考土曜はナニするの記事一覧へ

参考同日に放送された和牛水田さんのレシピ

材料(2人分)

豚こま切れ肉 200g
ごま油 小さじ2
酒 小さじ2
生姜(チューブ) 小さじ1
キムチ 100g
もやし 1/2袋(100g)
にら 1/2束
サツマイモ 50g
インスタントのしじみ入り味噌 1袋(大さじ1)

【仕上げ】
ごま油(仕上げ用) 小さじ1

作り方

、フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、豚こま切れ肉を入れて色がつくまで炒める。

、色がついたら酒・生姜(チューブ)・キムチを加えて炒め合わせる。

、全体が混ざったらニラ・もやし、電子レンジで温めておいたサツマイモを加える。

甘味のあるサツマイモを加えることでキムチの辛さを引き立てます。

、インスタントのしじみ味噌を加える。

インスタントのしじみ味噌は具の旨味が凝縮されているので、手軽にコクをアップ!

、仕上げにごま油(小さじ1)を回しかける。

、器に盛り付ければ出来上がり。

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▼同日に放送されたその他の和牛水田さんのレシピはこちらです!

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まとめ

今回は、土曜はなにする?!和牛水田さんのキッチン教室で紹介された「豚キムチ」レシピについてご紹介しました。

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水田さんは元料理人として有名ですよね。お笑いネタにも取り入れられたりしていましたが、実際に料理を作っているところを見たのは初めてだったので本当に料理上手で驚きました!そしていつも優しく微笑みながら見守る川西さん♪このコンビバランスが最高ですよね♪

今回紹介されたレシピは煮込みハンバーグ・豚キムチ・酢豚とどれも定番家庭料理でしたが、ちょっとした隠し味やコツで美味しさがアップ!覚えておくと今後このメニューが活躍しそうです!

ぜひ作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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土曜はナニする!?」はフジテレビ系列で2020年4月4日からスタートした情報バラエティ番組で、放送は毎週土曜日8:30~9:55。MCは山里亮太さん(南海キャンディーズ)、宇賀なつみさん。視聴者の「知りたい!」「やってみたい!」「行ってみたい!」に応え、週末を有意義に過ごすために役立つヒントを紹介する番組です。
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