2020年11月7日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!?」10分ティーチャーで放映された、バズレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんが考案された、爆速でできる悪魔的旨さのベジめしレシピ5品をご紹介します。
リュウジさんは、電子レンジを活用するなど簡単・時短・美味しい料理を考案するプロ！料理を普段作らない方でも失敗せずにお店のような絶品料理が出来るためSNSでも真似して作る人が続出し、今バズりにバズっている話題の方です。「料理のお兄さん」として親しみやすいキャラクターなのも人気の理由の１つですよね！
今回はそんなリュウジさんが、ヘルシーで激ウマなお手軽レシピを紹介！悪魔風炊き込みご飯、なす唐揚げ、里芋のボロネーゼ、無限まいたけ、サンラータンスープの5品の作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
リュウジさんのベジ飯バズレシピ5品
悪魔風炊き込みご飯
炊飯器に材料を入れて炊くだけなので超簡単！千切りにしたゴボウ、一口大にちぎった牛薄切り肉、米を入れたら、焼き肉のタレ・めんつゆ・酒などの調味料を加えてスイッチON！炊き上がったらバターを混ぜ込んで風味付けします。食欲の秋にぴったりの、悪魔のようにご飯が進む一品です！
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【土曜は何(ナニ)する】悪魔風炊き込みご飯の作り方、リュウジさんのベジ飯バズレシピ(11月7日)ごぼう＆牛肉で
リュウジさん激推し！なす唐揚げ
リュウジさんイチオシのからあげレシピ。乱切りにしたナスを白だしに漬け込んで味を染み込ませたら、片栗粉をまぶして揚げ焼きにするだけ！サクサクの衣とジューシーなナスで、お酒のおつまみにもぴったりです。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【土曜は何(ナニ)する】なす唐揚げの作り方、リュウジさんのベジ飯バズレシピ(11月7日)簡単ナスからあげ
里芋のボロネーゼ
電子レンジで簡単に作れるサトイモ料理。里芋は予め皮がむいてある「冷凍」のものを使うので時短になります。里芋・豚ひき肉・トマトソース・塩こしょうを容器に入れてレンチンするだけでOK！ホクホク食感に仕上がった里芋と、コクのあるミートソースで絶品！お酒のお供にも♪
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【土曜は何(ナニ)する】里芋のボロネーゼの作り方、リュウジさんのサトイモを使ったベジ飯バズレシピ(11月7日)
無限まいたけ
病みつきになる美味しさで無限に食べられてしまうという「無限」シリーズ。調理時間はわずか3分で出来ます。舞茸を電子レンジで加熱したあと、ツナ缶・ごま油・旨味調味料などと混ぜ合わせれば完成！レンチンして蒸された舞茸の香りが立ち、ごはんともお酒ともよく合うおつまみに仕上がります。
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【土曜は何(ナニ)する】無限まいたけの作り方、リュウジさんのマイタケを使ったベジ飯バズレシピ(11月7日)
超ヘルシーサンラータンスープ
本邦初公開の酸辣湯。水溶き片栗粉の代わりになめこでとろみ付けするので、糖質をカットしつつ失敗なしで作ることができます。スープは、旨味調味料・醤油・ごま油・酒などで作り、ネギ・溶き卵を具材に使います。盛り付けは、お酢をあらかじめ器に入れておくのがポイントです♪
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【土曜は何(ナニ)する】ヘルシーサンラータンスープの作り方、リュウジさんのベジ飯バズレシピ(11月7日)
リュウジさんの紹介とレシピ本「バズレシピ」
今回レシピを教えてくれたリュウジさんは、ツイッターフォロワー数130万人超えの大人気料理研究家！料理のおにいさんとしても親しまれています。株式会社バズレシピの代表取締役。リュウジさんが作る料理はバズレシピと呼ばれており、とにかく簡単で美味しくアイディアが光るものばかり。有名になったきっかけは、フランスの郷土料理・アリゴをじゃがりこで作った「じゃがアリゴ」なんですよね、やっぱり発想がすごいです！最近はyoutubeも始められてこちらも大人気ですね。
リュウジさんのツイッターはこちら
リュウジさんのインスタグラムはこちら
レシピ本
リュウジさんのレシピ本はこちらです。累計45万部突破、第５回・第６回のレシピ本大賞にも入選されました。最新刊は「バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！」で、野菜を美味しく食べられるようなレシピがたくさん詰まっています。
まとめ
今回は、土曜はなにする?!で放送されたリュウジ(りゅうじ)さんの野菜たっぷりベジ飯レシピについてご紹介しました。
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もう2020年も残り２か月。今年の流行語大賞のノミネートも最近発表されましたが、今年最もバズった料理研究家と言えば、間違いなくリュウジさんではでしょうか♪120冊がエントリーされた「料理レシピ本大賞」でも「悪魔のレシピ」がグランプリに選ばれましたし、何といってもどのテレビをつけても毎日リュウジさんが出演されていたような気がします（笑）
実際、私もリュウジさんのレシピをいくつか作ってみましたが、簡単なのにちゃんと美味しい！というか、レンチンで作ったとおは思えないクオリティに仕上がるので、ファンが多いのもうなづけますね♪
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
