【土曜は何(ナニ)する】蒸しプリンの作り方、濃厚ふわとろ!ホットプレート料理レシピを黄川田としえさんが紹介(10月17日)

土曜は何するのホットプレートで蒸しプリンレシピ

2020年10月17日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!?」10分ティーチャーで放映された、ホットプレートで作る濃厚ふわとろ蒸しプリンの作り方をご紹介します。料理家・フードスタイリストの黄川田としえ(きかわだとしえ)さんが教えてくださった、簡単に出来て「映えおいしい」レシピです。

ホットプレートはパーティーなど大人数で食事をするときに活躍しますが、普段はキッチンの奥にしまったまま、なんてこともよくありますよね。しかし、上手に活用すれば、料理初心者でも美味しく作れる・出来立てを食べられる・洗い物が減るなど、実は良いこと尽くし!焼きそばやお好み焼き、ホットケーキだけではもったいないんです。

そこで今日は、ホットプレートひとつでご飯ものからスイーツまで作ってしまう黄川田としえさんが、手軽に作れて見た目も華やかなオススメレシピを紹介!作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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土曜は何する!?ホットプレートで蒸しプリンレシピ

ホットプレートで蒸しプリン

(調理時間の目安:25分、料理カテゴリー:スイーツ/日本料理)

参考土曜はナニするの記事一覧へ

参考同日に放送されたホットプレート料理レシピ

材料(20×15cmのバット2個分)

【プリン】
卵 4個
牛乳 280ml
生クリーム 200ml
砂糖 100g

【シロップ】
砂糖 大さじ2
熱湯 大さじ2

作り方

、【シロップ】の材料(砂糖・熱湯)をよく混ぜ合わせておく。

、ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えたら、泡立たないように気を付けながらよく混ぜ合わせる。牛乳・生クリームを加え、さらによく混ぜる。

、(2)をザルなどでこしながら、2個のバットに半量ずつ流し入れ、それぞれアルミホイルをかぶせる。

バットはホーローがオススメですが、アルミ素材でもOKです。

、ホットプレートに(3)をおき、バットが半分つかるくらいまで熱湯を注いで蓋をする。保温で20分加熱する。

小さめのホットプレートで蓋が締まらない場合は、蓋の代わりにアルミホイルをかぶせてください。保温で火がとおりにくい場合は、140℃までの低温で加熱してください。

、蓋を取ってバットを取り出し、アルミホイルを外す。粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、(1)のシロップをかければ出来上がり。

プリンは温かいままいただいてもOKです。
黄川田としえさんが教えてくれた、料理が苦手でも美味しく出来る、簡単で「映えおいしい」ホットプレートレシピ。ホットプレートを蒸し器のように使うことで、おうちでもお店のような濃厚ふわとろプリンに仕上がります。お好みでフルーツをトッピングするのもオススメです。
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▼同日に放送されたホットプレート料理レシピはこちらです!

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黄川田としえさんの紹介とレシピ本

今回ホットプレート料理のレシピを教えてくれた黄川田としえ(きかわだとしえ)さんは、料理家・フードスタイリスト・tottorante主宰・食育インストラクター。過去にはメイクアップアーティストの経歴をもたれており、料理番組の担当を経て現在に至る。レシピ開発や調理はもちろん、CMなどメディアにおけるフードスタイリング、ワークショップなど幅広く活動されています。旦那様は元プロサッカー選手で、アスリートフードに関する資格も所有されています。

黄川田としえさんのオフィシャルサイト

●レシピ本

レシピ本はこちらです。

まとめ

今回は、土曜はなにする?!で放送されたホットプレート料理レシピについてご紹介しました。

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ホットプレートは我が家にもありますが、ずっと袋をかぶったまま棚の奥にしまってあります(笑)たまにテレビ番組でホットプレートレシピの特集があると「作ってみよう!」と思い立って作るのですが、それが終わると再び棚の奥に眠っている状態(笑)洗い物も少ないですし、ホットプレートを囲んでみんなで食べるのは楽しいのでもっと使いたいな~とは思うのですが、レパートリーが少ないとどうして使う機会が減ってしまいますよね。しかし、黄川田としえさんのレシピ本を拝見すると100個もレシピが載っている!アイディア次第でいくらでも使い道はあるのですね(笑)

みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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参考土曜はナニするの記事一覧へ

土曜はナニする!?」はフジテレビ系列で2020年4月4日からスタートした情報バラエティ番組で、放送は毎週土曜日8:30~9:55。MCは山里亮太さん(南海キャンディーズ)、宇賀なつみさん。視聴者の「知りたい!」「やってみたい!」「行ってみたい!」に応え、週末を有意義に過ごすために役立つヒントを紹介する番組です。
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