2020年10月17日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!?」10分ティーチャーで放映された、ホットプレートで作るチーズタッカルビの作り方をご紹介します。料理家・フードスタイリストの黄川田としえ（きかわだとしえ）さんが教えてくださった、簡単に出来て「映えおいしい」レシピです。
ホットプレートはパーティーなど大人数で食事をするときに活躍しますが、普段はキッチンの奥にしまったまま、なんてこともよくありますよね。しかし、上手に活用すれば、料理初心者でも美味しく作れる・出来立てを食べられる・洗い物が減るなど、実は良いこと尽くし！焼きそばやお好み焼き、ホットケーキだけではもったいないんです。
そこで今日は、ホットプレートひとつでご飯ものからスイーツまで作ってしまう黄川田としえさんが、手軽に作れて見た目も華やかなオススメレシピを紹介！作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
土曜は何する!?ホットプレートでチーズタッカルビレシピ
画像出典元：フジテレビ系列「土曜はナニする」
材料（４人分）
鶏もも肉 600g(2枚)
とろけるチーズ 150g
玉ねぎ 1個
キャベツ 250g
ごま油 大さじ2
【A】
コチュジャン 大さじ3
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
おろし生姜 1かけ分
おろしニンニク 1かけ分
作り方
１、【A】の材料（コチュジャン・醤油・砂糖・おろし生姜・おろしニンニク）は混ぜ合わせておく。
２、鶏もも肉を一口大に切ってボウルなどに入れたら、（１）の合わせ調味料を加えて揉みこみ、15分ほど室温におく。
３、玉ねぎは縦半分に切ってから5mm厚さに切る。キャベツは一口大に切る。
４、ホットプレートにごま油をひき、（２）の鶏もも肉、（３）の玉ねぎ・キャベツを広げる。蓋をして140℃で10分ほど加熱する。
５、蓋を開け、鶏肉をひっくり返したら、温度を180℃に上げて全体を煮絡める。
６、具材を縁に寄せて中央にスペースを作り、空いた中央にとろけるチーズを広げて溶かせば出来上がり。
▼同日に放送されたホットプレート料理レシピはこちらです！
黄川田としえさんの紹介とレシピ本
今回ホットプレート料理のレシピを教えてくれた黄川田としえ（きかわだとしえ）さんは、料理家・フードスタイリスト・tottorante主宰・食育インストラクター。過去にはメイクアップアーティストの経歴をもたれており、料理番組の担当を経て現在に至る。レシピ開発や調理はもちろん、CMなどメディアにおけるフードスタイリング、ワークショップなど幅広く活動されています。旦那様は元プロサッカー選手で、アスリートフードに関する資格も所有されています。
●レシピ本
レシピ本はこちらです。
まとめ
今回は、土曜はなにする?!で放送されたホットプレート料理レシピについてご紹介しました。
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ホットプレートは我が家にもありますが、ずっと袋をかぶったまま棚の奥にしまってあります（笑）たまにテレビ番組でホットプレートレシピの特集があると「作ってみよう！」と思い立って作るのですが、それが終わると再び棚の奥に眠っている状態(笑）洗い物も少ないですし、ホットプレートを囲んでみんなで食べるのは楽しいのでもっと使いたいな～とは思うのですが、レパートリーが少ないとどうして使う機会が減ってしまいますよね。しかし、黄川田としえさんのレシピ本を拝見すると100個もレシピが載っている！アイディア次第でいくらでも使い道はあるのですね（笑）
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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