【ヒルナンデス】おいしい豚の角煮の作り方、料理の基本検定レシピ(9月7日)料理苦手女子にもおすすめ

ヒルナンデスの豚の角煮ヒルナンデス

2020年9月7日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」、料理の超キホン検定で放映された、豚の角煮の作り方をご紹介します。このコーナーは、人気中華料理店「美虎(みゆ)」のオーナーシェフの五十嵐美幸シェフを講師にまねいて基本の料理の調理工程を学ぶというもの。料理初心者でも失敗しないで美味しく出来るポイントが分かりますよ!作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

スポンサーリンク

ヒルナンデス!基本の豚の角煮レシピ

料理の基本検定の角煮レシピ

(調理時間の目安:45分、料理カテゴリー:メインディッシュ/中華料理)

参考ヒルナンデスの記事一覧へ

材料(作りやすい分量)

豚バラ塊肉 適量

【煮汁】
酒 適量
みりん 適量
醤油 適量
砂糖 適量
水 適量

(※分量は紹介されませんでした)

作り方

、豚肉は塊のままフライパンに入れ、両面に焼き色がつくように焼く。

茹でる前に焼いておくことで肉の旨味を閉じ込めることができます。

、鍋に焼いた(1)の豚肉を入れ、豚肉が隠れるくらいの水を加える。強火にかけ、豚肉にしっかり火を通す。

、火が通ったら煮汁から豚肉を取り出す。

豚肉を茹でた煮汁には臭みが残っているので、料理に使う煮汁は新しい鍋で作ります。

、新しい鍋に酒・水・みりん・醤油・砂糖を入れて火にかけ、煮汁を作る。調味料がすべて溶けきったら、食べやすい大きさに切った(3)の豚肉を入れ、落とし蓋をして30分ほど煮こむ。

、煮汁が半分ほどになったら器に盛り付ければ出来上がり。

スポンサーリンク

▼同日に放送されたこちらのレシピもオススメです!

【ヒルナンデス】ハンバーグの作り方、混ぜ方・焼き方で変わる料理の基本検定レシピ(9月7日)料理苦手女子にもおすすめ
2020年9月7日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」、料理の超キホン検定で放映された、ハンバーグの作り方をご紹介します。このコーナーは、人気中華料理店「美虎(みゆ)」のオーナーシェフの五十嵐美幸シェフを講師にまねいて基本...

これまでに放送された料理の基本検定レシピ

これまでに紹介された料理の超基本検定レシピの記事一覧です。記事数が多いので最新のものからご紹介しています☆その他の記事は一覧からご覧になってくださいね。

【ヒルナンデス】ジャージャー冷奴の作り方、料理の基本検定レシピを五十嵐美幸シェフが紹介(6月29日)
2020年6月29日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」、料理の超キホン検定で放映された、ジャージャー冷ややっこの作り方をご紹介します。人気中華料理店「美虎(みゆ)」のオーナーシェフの五十嵐美幸シェフが教えてくださったレシ...
【ヒルナンデス】青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方、料理の基本検定レシピを五十嵐美幸シェフが紹介(6月1日)
2020年6月1日(2019年7月8日の再放送分)に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」、料理の超キホン検定で放映された、チンジャオロース(青椒肉絲)の作り方をご紹介します。人気中華料理店「美虎(みゆ)」のオーナーシェフの五...
【ヒルナンデス】ふわふわホットケーキの作り方、料理の基本検定レシピ(5月4日)料理苦手女子にもおすすめ
2020年5月4日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」、料理の超キホン検定で放映された、ホットケーキの作り方をご紹介します。このコーナーは、人気中華料理店「美虎(みゆ)」のオーナーシェフの五十嵐美幸シェフを講師にまねいて基...
【ヒルナンデス】鶏の照り焼き&ごまソースの作り方、料理の基本検定レシピを五十嵐美幸シェフが紹介(4月20日)もも肉の焼き方
2020年4月20日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」、料理の超キホン検定で放映された、鶏の照り焼き(てり焼きチキン)の作り方をご紹介します。人気中華料理店「美虎(みゆ)」のオーナーシェフの五十嵐美幸シェフが教えてくださ...
【ヒルナンデス】梅豚おにぎりの作り方、料理の基本検定レシピを五十嵐美幸シェフが紹介(4月13日)
2020年4月13日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」、料理の超キホン検定で放映された、梅豚おにぎりの作り方をご紹介します。人気中華料理店「美虎(みゆ)」のオーナーシェフの五十嵐美幸シェフが教えてくださったレシピです。こ...

料理の基本検定の記事一覧へ

五十嵐美幸シェフの紹介とレシピ本

今回レシピを教えてくれた五十嵐美幸シェフは、人気の中華料理店「美虎(みゆ)」のオーナーシェフ。様々なメディアに引っ張りだこで、講演会やセミナーなども積極的に行われています☆料理初心者でも本格中華料理が作れるコツを分かりやすく教えてくれるのが人気の秘密ではないでしょうか。

レシピ本

五十嵐美幸シェフのレシピ本はこちらです☆

まとめ

今回は、ヒルナンデスの料理の超基本検定の中で紹介されたレシピについてご紹介しました。

このコーナーでは料理初心者でも出来る美味しい作り方を教えてくれるので毎回勉強になりますよね!マスターしておきたい基本の料理を取り上げてくれるのも嬉しいポイントです♪個人的にもかなり見直しているレシピシリーズですよ!

みなさんもぜひ参考にしてみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

オススメレシピのレビュー記事一覧へ

ヒルナンデスの記事一覧へ レシピの記事一覧へ

ヒルナンデス」は、日本テレビ系列で月曜から金曜の11:55~13:55に放送されている情報・バラエティー番組です。MCは南原清隆さん、アシスタントは滝菜月アナと梅澤廉アナ、そのほかの出演者は曜日ごとに変わるレギュラー陣、準レギュラー陣、ゲストなどから構成されています。主婦層を中心に人気が高い番組となっています。
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします。



ヒルナンデス レシピ
スポンサーリンク
良かったらシェアしてください
フォローはこちらからどうぞ
オーサムスタイル

コメント

タイトルとURLをコピーしました