2020年7月27日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、夏バテ解消に効くレシピをご紹介します。バズるレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんが教えてくれた、超簡単に出来る料理です。これから夏本番！暑くなってくると食欲が落ちたり疲労が溜まったりと、体がばててしまいがちですよね。そこで今日は、考案するレシピが次々と大ヒットしているリュウジさんが夏バテ防止に効果的なオクラを使ったイチオシ料理を紹介！
リュウジさんは番組ですでにお馴染で、前回は低糖質アレンジレシピ5品を教えてくれましたよね。私はよくリュウジさんのレシピを実際に作ってみるのですが、電子レンジでチンするだけ、混ぜるだけなのに本当に美味しくて感動します。今回もプロのテクニックは必見ですよ！作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
料理研究家リュウジさんの夏バテ防止レシピ
今テレビで見ない日がないというほど大人気の「料理のお兄さん」こと料理研究家リュウジさん。簡単・時短・美味しいの3拍子揃ったアレンジレシピを次々と考案され、レパートリーはまさに無限大！そんなリュウジさんが今回披露してくれたのは、今の時期にぴったりな夏バテ対策料理。美味しく元気に夏を乗り切りましょう！
オクラのなめろう
●レシピ動画
実際に作ってみましたので宜しければ参考にしてください☆
オクラ・大葉・みょうが・生姜を細かく刻んで叩き、味噌や白だしで味付けするだけ！超シンプルなめろうですが野菜の旨味たっぷりなので、暑い夏にビールのおつまみとしても活躍しそうですね。
大葉：胃腸の働きを活性化
生姜：冷えた体を温める
オクラ：ネバネバが消化を良くして栄養の吸収を促進
調理時間5分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【ヒルナンデス】オクラのなめろうの作り方をリュウジさんが紹介、夏バテ防止料理レシピ(7月27日)
きゅうり豚ばら肉巻き
きゅうりと豚肉という意外な組み合わせですが、実は相性抜群！オーブントースターで焼くことで、豚肉の表面はカリカリに、きゅうりはホクホクに仕上がります。
豚肉：ビタミンB1で疲労回復
調理時間10分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【ヒルナンデス】きゅうりの豚バラ肉巻きの作り方をリュウジさんが紹介、夏バテ防止料理レシピ(7月27日)
サバ缶で作る冷や汁
暑い夏には冷たい冷や汁がぴったり！サバの旨味、きゅうりの食感に加え、みょうがや大葉といった薬味がアクセントになり食欲が低下した時にも美味しくいただけます。サバ缶の汁にも旨味や栄養がたっぷり含まれているので、汁ごと使いましょう。
調理時間5分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【ヒルナンデス】サバ缶冷や汁の作り方をリュウジさんが紹介、夏バテ防止料理レシピ(7月27日)さば缶詰で簡単冷汁
ピーマン丼
●レシピ動画
実際に作ってみましたので宜しければ参考にしてください☆
具材はピーマンだけという超シンプルな丼ぶりですが、じっくりと加熱することで独特の苦みが軽減され、ピーマンが苦手な方でも美味しくいただけます。ポイントは中火で炒めること。ほど良いシャキシャキ食感が残るのでより美味しさアップ！夏の日焼け対策としてオススメの一品です。
調理時間10分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
【ヒルナンデス】ピーマン丼の作り方をリュウジさんが紹介、夏バテ防止に効く丼ぶり料理レシピ(7月27日)
これまでに放送されたリュウジさんのレシピ
これまでに番組内で放送されたリュウジさんのレシピ記事はこちらです。あわせてご覧になってくださいね☆
●低糖質でヘルシーな料理5品です。
●電子レンジを使ったレンチン料理5品です。
●無限に食べられるくらい美味しい缶詰料理6品です。
リュウジさんの紹介とレシピ本「バズレシピ」
今回レシピを教えてくれたリュウジさんは、ツイッターフォロワー数130万人超えの大人気料理研究家！料理のおにいさんとしても親しまれています。株式会社バズレシピの代表取締役。リュウジさんが作る料理はバズレシピと呼ばれており、とにかく簡単で美味しくアイディアが光るものばかり。有名になったきっかけは、フランスの郷土料理・アリゴをじゃがりこで作った「じゃがアリゴ」なんですよね、やっぱり発想がすごいです！最近はyoutubeも始められてこちらも大人気ですね。
リュウジさんのツイッターはこちら
リュウジさんのインスタグラムはこちら
レシピ本
リュウジさんのレシピ本はこちらです。累計45万部突破、第５回・第６回のレシピ本大賞にも入選されました。最新刊は「バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！」で、野菜を美味しく食べられるようなレシピがたくさん詰まっています。
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送されたリュウジ(りゅうじ)さん流の夏バテ防止アレンジレシピについてご紹介しました。
これから夏本番を迎えますよね。私はもともと暑さが苦手なのですが、それに加えて今の時期はマスクが欠かせないので本当に今から憂鬱です・・・。ぐったりして食欲も低下しがちですが、だからといってちゃんと食事をしないと余計体の回復が遅くなるのでダメですよね。
暑いとキッチンにも立ちたくないのですが、火を使わずレンチンだけで出来る料理なら大丈夫！油の処理や大きなフライパンを洗う必要もないですし、失敗することもないので夏でもストレスなく料理ができそうですね♪
みなさんもぜひリュウジさんのレシピを作ってみてください☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
番組記事一覧ヒルナンデスの記事一覧へ
